月度归档： 2023 年 10 月

我国六大茶类按茶叶颜色和制作工艺分类，分为红茶、绿茶、乌龙茶（绿茶）、黄茶、黑茶、白茶六大类。 1、红茶： 红茶在加工过程中，发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学…

一般来说，沱茶的质地很硬，第一次用茶刀分茶可能会有点困难。第一次开茶可以用菜刀等其他刀具。 （不要用切过肉的刀，否则好茶就毁了，而且茶很臭）如果用手打破，一定要…

乌龙茶等茶叶制成后，往往会出现茶梗，需要在冲泡或销售前将其清理干净。选择方法非常简单。 茶梗的选择： 1、将准备好的茶叶用袋子包起来，放在地上。 2、拿起簸箕，…

茶叶的品质由色、香、味、形组成。因此，选购信阳毛尖时应干看外形，湿知内在。 信阳毛尖的选用： 1、双手捧一把信阳毛尖茶叶，放在鼻尖，深深吸入茶叶的香气。一是看是…

茶叶的选择非常讲究。现在的茶叶市场鱼龙混杂，要根据色、香、味、形来选择。 茶叶品质的评价通常从看、闻、摸、尝四个方面进行。即看形色、闻香气、摸身骨、尝汤。 1.…

杭白菊花茶的挑选方法一般以颜色过于鲜艳漂亮为标准。杭白菊不能选。它们可以用硫磺熏制。选用新鲜的杭白菊，有花萼、花萼呈绿色。 如何挑选杭州白菊花茶： 1、首先观察…

买祁门红茶，要看、闻、摸、尝。即看茶的形状、闻茶的香气、感受茶的形状、尝茶的滋味。这样挑选出来的祁门红茶，品质高，口感好。 祁门红茶的挑选： 1.看茶， 有两种…

撬开白茶饼的步骤是取茶、闻香、听声、插刀、分茶、贮罐。它与传统白茶有些不同，具有传统散装白茶所不具备的一些优点。 白茶饼的优点； 1、白茶饼压榨后便于运输。传统…

紫砂壶的制作者一般都是看底章，一般是按顶、口的顺序。手柄上的章节是生产者的姓氏，盖子内的章节是生产者的名字和姓氏。 来看看紫砂壶师傅辨别紫砂壶真伪的具体方法： …