各位老铁们好，相信很多人对碧螺春会浮起来吗都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于碧螺春会浮起来吗以及碧螺春喝起来甜甜的的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
为什么我泡碧螺春茶的时候茶叶怎么是下沉到底部而不是浮在表面的呢？ 是不是茶叶受潮了啊？
额…笨蛋，碧螺春是要先接水后放茶叶的。明白…个人觉得漂浮着挺好看的。嘻嘻
楼主这是这种茶的特性,碧螺春茶条索纤细，卷曲成螺，满披茸毛，色泽碧绿。冲泡后，味鲜生津，清香芬芳，汤绿水澈，叶底细匀嫩。尤其是高级碧螺春，可晌辩以先冲水后放茶，茶叶依然徐徐下模谨桥沉，展叶放香，这是茶叶芽头壮实的表现，也是其他茶所不旦猛能比拟的。
怎样冲泡碧螺春茶
怎样冲泡碧螺春茶，碧螺春茶属于绿茶，很多人都喜欢泡来喝，以下推荐怎样冲泡碧螺春茶相关文章，一起来看下。
怎样冲泡碧螺春茶【1】
喝碧螺春水温一定要掌控好，水温不但影响着碧螺春的味道，更影响着碧螺春的颜色。茶的用量也要跟水成一定的比例碧螺春才会清香四溢，茶与水的比例，大致是1:50～族明60。对于碧螺春的冲泡器具一般是玻璃杯或者瓷具。
泡碧螺春的过程也是非常赏心悦目的，器具中先注入七八十度的水，然后投入茶叶就会看到“雪花空中飞”的美景。“洞庭无处不飞翠，碧螺春香万里醉。”烟波浩淼的太湖包孕吴越，太湖洞庭山所产的碧螺春集吴越山水的灵气和精华于一身，是我国历史上的贡茶。
新中国成立之后，被评为我国的十大名茶之一。
1、观茶闻香。用茶匙拨出少许茶样入于赏茶碟中，供各位茶客欣赏茶叶闻茶香。
2、烫茶杯。取开水壶，往每个杯中冲人约占杯容量1/3的热开水进行烫杯，烫杯的作用是可以温杯和清洁茶杯。
3、水温。冲泡时以纯净山泉水最好，它不会破坏碧螺春茶的营养成分，泡茶水温度不宜太高，以80℃为宜。
4、放茶叶。茶与水的比例一般为1：50或根据个人的需要而定。
5、浸润。倒入l/4的开水，让茶叶在水中浸润，使芽叶吸水膨胀慢慢舒展，便于可溶物浸出，初展清香。这时的香气是整个冲泡过程中最浓郁的时候。
碧螺春怎么喝? 首先，泡碧螺春不能用滚开的水。因为碧螺春未经过发酵，非常细嫩，用开水会把茶烫坏，最好是用70—80度的水泡，水握肢温高是苦涩的根源之一。
其二、冲泡的时间不能过长，时间长了，也会苦涩。
其三、要使用密度高的茶具，比如玻璃杯、瓷杯等，不能使用紫砂器皿，这样会使茶味流失。
其四、有的人喜欢用玻璃杯泡碧螺春，方法是：先将玻璃杯内充上1/3的开水，待水温降至70--80度时，在把碧螺春投进，然后待碧螺春茶叶绽放开，再添进1/3的水。我不喜欢用玻璃杯，用玻璃杯是“喝”茶段穗世，那是喝茶条件简陋的情况下不得已而为之的。
喝茶有讲究，讲究喝茶的时间。不同的时间段分别适合饮用不同的茶种，在不对的时间喝茶，会对身体造成影响。因为人体在每个时间段的身体机能工作都不同，选择适合的时间喝茶，才能喝出健康来。什么时间喝碧螺春最好
专家建议：上午喝碧螺春，有开胃提神的功效，饭后1小时饮用，有助于消化和新陈代谢。碧螺春很有营养，碧螺春含有儿茶素、β-胡萝卜素、维生素C和维生素E等，碧螺春能延缓衰老、预防癌症。
喝碧螺春可以防止细胞基因突变、抑制恶性肿瘤生长，降血脂、降血压，防止心血管疾病。因此，碧螺春特别适合老年人饮用。
中医认为，春夏秋冬四季饮用的茶都应该不相同。碧螺春应该是适合在夏秋季节饮用。碧螺春的特性是：甘、苦，微寒。功效：清热，解毒，利尿。适合人群：内热体质的人。就是应该根据各种茶的性味，在不同的季节喝相适应的茶。
绿茶中有一种名为EGCG的成分，对人体的健康很有好处，它可以迅速打击艾滋病毒侵入细胞的入口。艾滋病主要感染TCD4淋巴细胞，利用叫做CD4受体的分子入口进入细胞。EGCG在开始与CD4分子结合时，就有效地避免艾滋病毒接近细胞膜。
怎样冲泡碧螺春茶比较好喝【2】
中国十大名茶之一。属于绿茶。产于江苏省苏州市太湖洞庭山，太湖水面，水气升腾，雾气悠悠，空气湿润，土壤呈微酸性或酸性，质地疏松，极宜于茶树生长，由于茶树与果树间种，所以碧螺春茶叶具有特殊的花朵香味。据记载，碧螺春茶叶早在隋唐时期即负盛名，有千余历史。
碧螺春在色、香、味上，讲求嫩绿明亮、清香、醇爽。在六大茶类中，碧螺春的冲泡，看似简朴，实在极考工夫。因碧螺春不经发酵，保持茶叶本身的鲜嫩，冲泡时略有偏差，易使茶叶泡老闷熟，茶汤黯淡香气钝浊。
此外，又因碧螺春品种最丰硕，每种茶，因为外形、紧结程度和鲜叶老嫩程度不同，冲泡的水温，时间和方法都有差异，所以没有多次的实践，恐怕难以泡好一杯碧螺春。
(一)用水
水质能直接影响茶汤的品质，古人曾云“茶性发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣;八分之水，遇十分之茶，茶只八分”。水质对茶汤的滋味非常重要，色香倒还在其次了。用稍差的水，即使冲泡乌龙茶，亦觉不堪一饮。
古人的茶书，大多论及用水。所谓“山水上，江水中，井水下”等等，终不外是要求水甘而洁，活而新。纯粹从科学理论上讲，水的硬度直接影响茶汤的光彩和茶叶有效成份的溶解度，硬度高，则色黄褐而味淡，严峻的会味涩以致味苦。此外，劣质水不仅无法沏出好茶，长期使用天生严峻水垢，还会损坏茶具。所以泡茶用水，应是软水或暂时硬水。
一般来说，以泉水为佳，洁净的溪水江水河水亦可，井水则要视地下水源而论。至于雨水和雪水，以当今环境污染之重，恐怕没人敢喝了。我自己泡茶用的水，多是矿泉水。海内的水，我比较常用农民山泉，微带泉水的清甜。
茶艺馆的水，也多用矿泉水或蒸馏水，那些依山傍水的地方，则可汲取山上泉水，如杭州虎跑水，广州白云山的泉水。一般家庭使用滤水器过滤后的水，也委曲可用。
(二)水温
古人对泡茶水温十分讲究，特别是在饼茶团茶时期，控制水温好像是泡茶的枢纽。概括起来，烧水要大火急沸，刚煮沸起泡为宜。水老水嫩都是大忌。水温通过对茶叶成份溶解程度的作用来影响茶汤滋味和茶香。
碧螺春用水温度，应视茶叶质量而定。高级碧螺春，特别是各种芽叶细嫩的名碧螺春，以80C左右为宜。茶叶愈嫩绿，水温愈低。水温过高，易烫熟茶叶，茶汤变黄，滋味较苦;水温过低，则香味低淡。至于中低档碧螺春，则要用100C的沸水冲泡。如水温低，则渗透渗出性差，茶味稀薄。
此外需说明的是，高级碧螺春用80C的水温，通常是指讲水烧开后再冷却至该温度;若是处理过的无菌生水，只需烧到所需温度即可。
(三)茶的用量
茶叶用量，并没有同一尺度，视茶具大小、茶叶种类和各人喜好而定。一般来说，冲泡碧螺春，茶与水的比例，大致是1:50～60。严格的茶叶评审，碧螺春是用150ml的水冲泡3g茶叶。
茶叶用量主要影响滋味的浓淡，我想这完全决定于各人的习惯。初学者可尝试不同的用量，找到自己最喜欢的茶汤浓度。
(四)茶具
冲泡碧螺春，比较讲究的可用玻璃杯或白瓷盖碗。普通人家使用的大瓷杯和茶壶，只适于冲泡中低档碧螺春。
玻璃杯比较适合于冲泡名茶，如西湖龙井、碧螺春、君山银针等细嫩碧螺春，可观察到茶在水中缓缓伸展、游动、变幻。特别是一些银针类，冲泡后芽尖冲向水面，悬空竖立，然后垂垂下沉，如春笋出土似金枪林立。
上好的君山银针，可三起三落，极是美妙。所以一般茶艺馆，多使用玻璃杯冲泡碧螺春。
古人使用的是盖碗。比拟于玻璃杯，盖碗保温性好一些。一般来说，冲泡条索比较紧结的\'碧螺春，如珠茶眉茶，我个人比较喜欢盖碗。好的白瓷，可充分衬托出茶汤的嫩绿明亮，且盖碗比较雅致，手感慨觉是玻璃杯无法可比的。
此外，因为好的碧螺春不是用沸水冲泡，茶叶多浮在水面，饮茶时易吃进茶叶，如用盖碗，则可用盖子将茶叶拂至一边。
总的来说，不管玻璃杯或是盖碗，均宜小不宜大。大则水多，茶叶易老。
(五)冲泡方法
碧螺春的冲泡，比拟于乌龙茶，程序非常简朴。根据条索的紧结程度，应分为两种。然而，不管使用何种方法，第一步均需烫杯，以利茶叶色香味的施展
1.形状紧结重实的茶
1) 烫杯之后，先将合适温度的水冲入杯中，然后取茶投入，不加盖。此时茶叶垂垂下沉，干茶吸收水分，叶片展开，现出芽叶的生叶本色，芽似枪叶如旗;汤面水汽夹着茶香缕缕上升，如云蒸霞蔚。如碧螺春，此时则似雪花飘动，叶底成朵，鲜嫩如生。叶落之美，有“春染海底”之誉。
2) 一段时间之后，茶汤凉至适口，即可品茶。此乃一泡。茶叶评审中，以5分钟为尺度，茶汤饮用和闻香的温度均为45-55C。若高于60C，则烫嘴也烫鼻;低于40C，香气较低沉，味较涩。这个时间不易控制。如用玻璃杯，我一般用手握杯子，感觉温度合适即饮;如用盖碗，则稍稍倒出一点茶汤至手背以查其温度。完全依赖经验，所以实践是最重要的。
3)第一泡的茶汤，尚余三分之一，则可续水。此乃二泡。如若茶叶肥壮的茶，二泡茶汤正浓，饮后舌本回甘，齿颊生香，余味无限。饮至三泡，则一般茶味已淡。
此种冲泡方法，除碧螺春外，同样适合于平水珠茶、涌溪火青、都匀毛尖、君山银针、庐山云雾等较紧结的茶。
2.条索松展的茶
这些茶，如采用上述方法，则茶叶浮于汤面，不易浸泡下沉。应采用如下方法：
1) 烫杯后，取茶入杯。此时较高的杯温已隐隐烘出茶香。
2) 冲入适温的水，至杯容量三分之一(也可少一些，但需笼盖茶叶)此时需留意的是灌水方法。茶艺馆中，普遍是直接将水冲击茶叶，我以为这种方法不妥。这种茶本身比较伸展，无需利用水的冲力，反而易烫伤嫩叶。
我采用的方法是，如用玻璃杯，则沿杯边灌水，盖碗则将盖子反过来贴在茶杯的一边，将水注入盖子，使其沿杯边而下。然后微微扭捏茶杯，使茶叶充分浸润。此时茶香高郁，不能品饮，然正是闻香最好时候。
3) 稍停约两分钟，待干茶吸水舒展，再冲水至满。冲水方法如前。此时茶叶或徘徊飘舞，或游移于沉浮之间，别具茶趣。
4) 其它步骤，皆与紧结茶相同。
合适这种方法的，有六安瓜片、黄山毛峰、太平猴魁、舒城兰花等。有些条索不是特别紧结亦非特别松展的茶，两种方法均可，也是各人的习惯而已。
冲泡碧螺春茶的最佳方法【3】
好的碧螺春干茶白毫较多，一般用上投法冲泡。
上投法泡茶，对茶要求较高，细嫩名优绿茶才能用上投法。
松散型茶叶不适合，否则，会使茶叶浮在汤面。
上投法解决了紧实的细嫩名茶因开水温度太高，破坏茶叶品质的问题。
上投法：先注水后投茶，适用于特别细嫩的茶。
1、往200ml玻璃杯中注入7分满开水，待水温凉至80℃左右。
2、取3至5克碧螺春投入水中，几秒内全部沉入杯底(原地产碧螺春下沉速度快，而其它地方的“碧螺春”下沉缓慢，注意辨别)
3、待杯底茶叶完全舒展，1分钟后即可饮用(别泡太久，好茶泡太久也会涩)
建议大家用玻璃杯冲泡，可观“白云翻滚，雪花飞舞”之景。另外最好使用矿泉水或纯净水泡茶，用自来水会使茶汤氧化发黄，破坏茶汤的精华。
真伪鉴别·碧螺春有三大特点
满身毛：浑身长满绒毛;
铜丝条：冲泡的时候，茶叶迅速沉底，就象铜丝沉底;
蜜蜂腿：碧螺春的形态并非是纯螺状，而是像极蜜蜂腿的形状。
碧螺春茶水中为什么有漂浮物?
碧螺春就这样，白毫（细毛）越多册陪扒，乱冲说明茶越好，这些白毫对州昌人身体有好处。碧螺春跟龙井茶的茶树品种不一样，龙井在青茶时细毛就不多
一、因为碧螺春本来就是植物，热水破过后有漂浮物很正常，植物中的一些物质被烫出来很正常。
二、碧螺春的简单介绍：
乱辩 碧螺春是中国传哗谨缺统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有晌喊1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称“洞庭碧螺春”。
唐朝时就被列为贡品，古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。高级的碧螺春，茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，产于春季，故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚，清香袭入，是中国的名茶。主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、烘干。
碧螺春茶叶的一些泡法和问题
沏泡方法 水以初沸为上，水沸之后，用沸水烫杯，让茶盅有热气，以先发茶香。因为碧螺春的茶叶带毛，要用沸水初泡，泡后毛从叶上分离，浮在水上，把侍烂第一泡茶水倒去，第二泡才是可口的碧螺春，但最好的茶是第三次泡的，茶的香味才充分发挥出来。 饮用方法 品尝高级碧螺春颇有情趣。品饮时，采用洁净透明的玻璃杯，先冲开水后放茶。或用70～80°C的开水冲泡。当碧螺春投入杯中，茶即沉底，瞬时间“白云翻滚，雪花飞舞”，清香袭人。茶在杯中，观其形，可欣赏到犹如雪浪喷盯谈好珠，春染杯底，绿满晶宫的三种奇凯铅观。饮其味，头酌色淡、幽香、鲜雅；二酌翠绿、芬芳、味醇；三酌碧清、香郁、回甘，真是其贵如珍，宛如高级工艺品，不可多得。 茶道 碧螺春茶茶艺(上投法)
一、器皿选择
玻璃杯四只，电随手泡一套，木茶盘一个，茶荷一个，茶道具—套，茶池一个，茶巾—条，香炉一个，香一支。
二、基本程序
1.点香——焚香通灵
2.涤器——仙子沐浴
3.凉水——玉壶含烟
4.赏茶——碧螺亮相
5.注水——雨涨秋池
6.投茶——飞雪沉江
7.观色——春染碧水
8.闻香——绿云飘香
9.品茶——初尝玉液
10.再品——再啜琼浆
11.三品——三品醒醐
12.回味——神游三山
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