说到茶，我们当然不会觉得有什么奇怪的。茶不仅是人们喜爱的饮料，也是人们喜爱的生活方式。乌盖山米茶是什么茶？效果如何？接下来我们就来看看饮食文化在这个问题上的表现。
什么是五盖山米茶五盖山米茶产于湖南省郴县五盖山。据明代《万历郴州志》记载，“五盖山在本州东南三十里，高二十里，高约百里，山上云雾缭绕”。此山为岭南山脉之一，有五座山峰，如屋顶般挺立。同时，终年被“云、雾、雨、露、雪”所笼罩，故有“五圣山”之称。其主峰碧云峰海拔1620米，被誉为沉阳最高峰。全山总面积超过20万亩，野生茶树分布广泛。山势雄伟雄伟，林木葱郁，溪流潺潺，冬不冷，夏不热，土质肥沃，沙灰，有花岗岩母质，是茶园的好地方。他说：“五山有七十二峰，峰中有宝；一峰无宝，而有黄连、甘草。”由此可见这里的资源丰富。这里生产的茶叶品质优良。据清嘉庆《陈县志》记载，“平均只产五种茶，以五种为最佳”。海拔1000米至1400米的碧云庵、万惠庵、两江口茶叶品质最高。
品质特征五盖山米茶的品质特征是：外观细腻匀称，色泽银绿，整线为芽尖，绒毛紧贴皮，内质嫩香，汤色色泽清亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀光亮。
有什么功能1.美容护肤、抗衰老。五盖山米茶中含有的抗氧化剂有助于延缓衰老。因为在人体的代谢过程中，如果存在过氧化物，就会产生大量的自由基，容易老化，损伤细胞。超氧化物歧化酶（SOD）是一种自由基清除剂，能有效清除多余的自由基，防止自由基对人体的伤害。五盖山米茶中的儿茶素能显着提高超氧化物歧化酶的活性，清除自由基。五盖山米茶含有茶多酚，可以去除面部多余油脂，收紧毛孔。
2、塑身减肥。五家山米茶含有茶碱和咖啡因，可通过多重功能激活蛋白激酶和甘油三酯脂肪酶，减少脂肪细胞的堆积，从而达到减肥的效果。也就是说，茶叶中的咖啡因可以增加胃液的分泌，帮助消化，增强分解脂肪的能力。
3、辐射防护。茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90、钴60的毒性的能力。现在的白领经常使用电脑，难免会受到辐射的影响。
4、清爽。茶叶中的咖啡碱能刺激人体中枢神经系统，增强大脑皮层的兴奋过程，具有醒脑、益思、清心的功效。因此，建议您在白天劳累时喝点绿茶提提神。
5、利尿缓解疲劳。茶叶中的咖啡碱能刺激肾脏，促进尿液快速排泄，提高肾脏的滤过率，减少有害物质在肾脏的停留时间。咖啡因还可以消除尿液中过多的乳酸，有助于尽快消除疲劳。
6.抵抗病毒和细菌。茶多酚具有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，并有明显的抗炎、止泻作用。还可治疗急、慢性痢疾。