经常有盆友在微信上给我发照片，问，陈老师，我的盆泥怎么样？买壶和玩壶都依赖粘土，但对于粘土的看法有很多，很难区分，很多人对此无能为力。但只要你是一个锅爱好者，迟早你会面临这个问题。这确实很难说，但也很容易说。不管什么样的泥，想要优秀，就必须有明显的特征。对于我们这些爱壶、买壶、玩壶的人来说，见到它们并不难。
首先，壶的外观要舒适、自然、内敛。茶壶的光泽是“暗光”，即看起来比较内敛，由内而外散发着光芒，非常柔和舒适。这种哑光被业内人士称为“水色”，好的粘土一定有好的水色。
用手搓面条，让面条亲到锅皮。你会发现好的紫砂摸起来光滑细腻，砂质均匀，无油腻感。好的茶壶表面有颗粒感、凹凸不平，但触感光滑。用手触摸茶壶，刚出炉的茶壶可能会有点干，这是正常现象，抬起来就会变得湿润。
粘土很好，很透气
粘土很好，很透气。 《长物志》这样描述该壶：“壶上有沙，既不取香气，也不取汤的滋味”。这个“熟汤味”指的是腐臭味。古人爱茶，有时甚至彻夜饮茶。这时，泡茶的器具就显得非常重要了。透气性不好，第二天就有臭味。古人发现，用茶壶泡茶，第二天就不会变质，而且茶汤清澈可饮用。我做过测试，用的是本山的好紫砂，在熟茶里浸泡三四天，也没有坏茶，所以好紫砂的透气性是毋庸置疑的。
说到通风，就不能不说朱妮了。朱泥因其泥浆特性而被认为透气性较差。泥料收缩率大，结晶度高，比较特殊。但如果用来泡铁观音等需要香味的茶就很好了，而且不需要透气性。
粘土很好，很容易玩
粘土很好，可玩性很高。也就是说我们好的紫砂土通过把玩和浸泡，具有非常漂亮的效果。 “壶久用，自生长”，“温润如君子，豪放如夫，淡如隐士，潇洒如少年”。
紫砂的可玩性是指浸泡过程中包浆的变化。
每次泡茶，好泥都会发生变化：
采用古老老土，纯手工制作，为上品，易浸泡易栽培。每次浸泡培养后都会发生变化。时间一长，效果明显，淡雅温馨，堪比美玉。
总之，紫砂真是太神奇了，每种紫砂原料都有自己的特点。一般来说，最好的食材一两个月不宜服用，甚至三五天不宜服用，因为当天浸泡后会有轻微的变化。
