贵州有什么茶？
1、都匀毛尖都匀毛尖茶，又称都匀精品毛尖、白毛尖，产于贵州南部都匀市。据史料记载，早在明代，都匀产的“玉钩茶”、“队列茶”就被列为“贡品”进贡朝廷。 2、湄潭翠芽，原名梅江茶，因产于梅江畔而得名。创建于1943年，已有60多年的历史，位于贵州省。
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苦丁茶什么时候采摘
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野生苦丁茶全年均可采摘，一般12月至次年3月不能采摘。优质野生苦丁茶对采摘和加工的要求很高。应选择新鲜、嫩芽的苦丁茶芽。叶子明亮有光泽，叶厚而柔软，紫红色或淡绿色。早晨露水干后立即采摘。特级苦丁茶要经过整理、揉捻、干燥等16道工序。
采摘技术采摘茶叶时，应在叶芽变浅绿色时开始采摘，采用二叶一芽，留1-2片芽基叶作为预备功能叶。幼茶树每年发芽3-7次。宜以“耕”为主，以“收”为辅。不宜采摘过多，应与顶压、矮化相结合。多采摘主芽、粗芽、长芽；侧芽较短，弱芽很少采摘。也可以使用生长。
苦丁茶的饮用方法
苦丁茶简介苦丁茶属于大叶冬青叶（Folium llicis Latifoliae）、（英）阔叶冬青叶，又称菠萝树、大叶茶、苦登茶。来源为大叶冬青(Ilex latifolia Thunb) 的叶子。生于山坡、竹林、灌木丛中。分布于长江下游各省及福建。植物形态常绿乔木。