女儿红茶是红茶的一种，发酵充分，性质温和。产于山东省泰安市桃花峪风景区。为茶叶的品质奠定了良好的基础。女儿红茶的成品茶味道甘甜醇厚，茶汤鲜红，带有甜甜的蜜香。适合四季酿造、饮用。
泰山昼夜温差较大，四时温差十分明显。 1月平均气温-3，7月平均气温26。四时分明，冬季漫长，冰冻期达150天。因此，泰山有冬季雾凇晶莹如玉的美誉。
这也是泰山地区古代不是产茶区的关键原因。经过多年的科学研究和不断的实验，泰山茶人攻克了这个难题。它所不具备的优点，明显的温差和漫长的冬季，使得泰山茶树的生长过程特别缓慢。较长的生长周期使得泰山茶树的营养和微量元素沉淀更加充足，茶叶的品质也更好。
泰山女儿红茶采用红茶技术长时间萎凋发酵过程，提高可溶性糖含量，转化多酚，从而有效降低茶的苦涩味，增加甜度。
经生产研究，泰山女儿红茶滋味甘醇，汤色鲜红，甘甜蜜，品质优良。
其次，泰山女儿红茶富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡因、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天冬氨酸等营养成分。
在发酵过程中，多酚类物质发生化学反应，使鲜叶中的化学成分发生较大变化，会产生茶黄素、茶红素等成分，其香气较鲜叶明显增加，形成独特的色、香、味。