泡好的红茶不能隔夜喝。红茶属于全发酵茶，具有甘、香、醇的鲜明特点。红茶浸泡过夜后，茶中的物质被空气氧化。味道和香气相继丧失，饮用价值低。其次，隔夜后的茶汤比较凉，容易沾染灰尘、颗粒，不宜饮用。
饭要现煮现吃，茶应现泡现喝。这是比较科学的生活规律。发酵红茶以其花香、果香、甘甜醇厚着称；现泡现饮，茶叶的本色、色、香、味都能充分释放，滋味、香气得以完全释放。
一杯风味诱人的红茶，离不开悠扬清新的茶香和清新醇厚的茶味。要达到“美味”茶的境界，必须是色、香、味俱全。
我们再来看看隔夜茶的现状。冲泡后的茶叶半天后就会失去香气和味道。茶香已经散去大半，汤色也变得暗淡。
茶的味道一定会变陈旧，不那么清爽。喝这样的茶有什么意义呢？
说隔夜茶比刚泡的茶味道更好，这是完全反科学的。
当然，不建议喝隔夜茶，并不是说不能喝，也不是说它有害。
隔夜茶并不是大家想象的那样，会产生什么样的后果，如果放置时间过长，隔夜茶就不新鲜了，色香味差，不好喝，也不好喝。值得喝。
而“隔夜茶毒如蛇”则不可相信。
央视曾经做过一个实验，实验结果显示，隔夜茶中含有的亚硝酸盐等致癌风险物质非常少。所以，民间所说的“隔夜茶毒如蛇”并不准确。
总之，从口味和卫生角度来说，不建议喝隔夜茶。如果你根本不关心的话，也没有什么大问题。
