乌龙茶可以适量饮用。乌龙茶是半发酵茶。其性温和，性寒者可适量饮用。但铁观音发酵度较低，不宜多饮。其次，乌龙茶品种较多，有凤凰单丛、浓香铁观音等。观音、沉香铁观音、大红袍、水仙、肉桂等品种，您可以根据自己的实际情况和茶叶特点进行选择。
单丛和铁观音都属于乌龙茶，从发酵程度来看属于半发酵茶，介于绿茶和红茶之间的绿茶。
由于乌龙茶是半发酵的，所以它在口感和风味上还有很大的发展和转变的空间。泡茶时发酵多有少，烘焙有轻有重。不同的人泡茶，呈现出来的味道也有很大不同。
市场上的铁观音大多是新工艺品。也就是说，如果烘焙火轻，则烘焙火轻的结果是茶更凉，汤色更绿黄。
传统方法的铁观音烘烤重，汤色偏红。喝起来又热又暖，适合体寒的人饮用。但这种传统方法价格昂贵，而且有很多人较早喝绿茶，不接受这种味道。或许是为了迎合人们的需求，市场上流通的大多是新工艺铁观音。
如果是女生或者体寒的同学想喝茶，我建议先从传统的乌龙茶开始，尤其是乌龙茶中的岩茶，因为它烘焙重，更适合体寒的人。
而岩茶是乌龙茶的一种，也就是绿茶。最著名的是武夷山岩茶。武夷山方圆60公里，有三十六峰、七十二洞、九十九岩。岩名，这也是岩茶名称的由来。
因此，体质偏寒的女性，喝一些炭烤高发酵茶比较合适。