对于普通人来说，铁观音每天饮用12克左右，最好分2-3次饮用。当然，可以根据个人体质和需要增减，但以淡茶、适量为原则最好。每天喝茶的量不宜过多。
一般情况下，以110ml左右的白瓷盖碗为例，每次冲泡铁观音茶的克数基本保持在7-8克之间，这个范围是一份铁观音茶的最佳用量。
每天喝茶的次数不要超过2次，才能达到科学喝茶的效果，自然对身体有一定的好处。
对于每天需要做重体力劳动的人、长期在高温条件下工作的人、经常接触有毒物质的人、或者吃得多、消耗大的人来说，喝茶的量每天可增加至20克左右。
平时喜欢吃油腻食物、有烟酒习惯的人也可以适当增加饮茶量。茶叶中含有许多有益成分，如茶多酚、维生素C等，可以降解香烟中含有的多种有害物质。
除了饮茶量外，饮茶爱好者还有很多饮茶禁忌需要注意。
喝茶要适量，过量喝茶，尤其是浓茶，会导致体内铁质流失。其次，也会给肾脏带来一定的负担，严重时还会导致茶醉、手脚无力等。
其次，要选择喝茶的时间。饭后和中午喝茶比较好，但饭前和睡前不宜喝茶，或者可以少量喝茶。
不要空腹喝茶，底下最好吃点零食。茶泡好后，不宜久放，应立即饮用。