由于苦荞的营养价值丰富，为了更好地吸收苦荞中的营养成分，黑苦荞茶应运而生，并成为日常生活中常见的茶饮。其实，我们除了将苦荞泡成茶供我们摄入营养外，还可以将苦荞小米熬成粥供我们食用，从而达到补充营养的效果。下面给大家科普一下苦荞小米粥的功效、营养价值和做法。
小米功效
小米中的维生素B1可以是大米的数倍。小米富含蛋白质、复合维生素B、钙、钾、纤维等。减少细菌生长，去除口臭。
荞麦小米粥
苦荞的功效
苦荞富含微量元素、维生素、矿物质和生物类黄酮，可改善三高、护肝、美容、减肥、增强免疫力。
苦荞小米粥的功效与作用
苦荞粥的功效与营养价值
苦荞和小米都是我们日常生活中最常见的粗粮，都可以用来熬粥。我们用苦荞和小米熬粥一起喝，可以起到苦荞和小米的功效，达到保健养生的效果。炎热的夏天，喝点苦荞小米粥，可以清热解毒，软化血管，消除体内浮躁，让大家的工作效率更上一个台阶。
温馨提示：由于苦荞小米粥性寒，虚寒气滞的人不建议饮用。不要以苦荞、小米粥为主食。
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