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碧螺春的知识有哪些?
碧螺春是一种山茶目山茶科植物,其名字的来由有多种传说和解释。其中,最为流传的是清代康熙皇帝在南巡中为碧螺春赐名的故事。
此外,苏州当地还流传着碧螺姑娘的故事,这个故事描述了碧螺姑娘为救阿祥,寻找草药并最终救活了他的故事,而这种名贵的茶叶被命名为“碧螺春”。
在制作过程中,碧螺春的茶叶需要经过采摘、萎凋、杀青、揉捻和干燥等五道精细的工序,最终形成了一种外形卷曲、色泽银绿、白蚂吵毫显露的茶叶。
在苏州,甚至在东西山,是否能买到地道的碧螺春是一个常见的问题。实际上,由于苏州茶树种植面积有限,年产量难以大规模提升,所以难以满足全国市场的旺盛需求,总体趋势是供不应求。
值得一提闷迅侍的是,碧螺春的生长环境也是其独特品质的一个重要因素。由于它生长在果园之中,并接受了洞庭特有水土的滋养,因此昌余形成了洞庭碧螺独特的花果香。
【吓煞人香-碧螺春】
碧螺春是中国传统名茶,中国十大名茶滑信之一,属于绿茶类,已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东辩让竖洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一携大带,所以又称“洞庭碧螺春”。
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