泾阳茯茶是产自陕西泾阳的历史名茶,属于黑茶类茶叶,为后发酵茶。而泾阳茯茶是可以长期保存的,在存放得当的条件下,茯茶的品质能得到不断提升。那么泾阳茯茶的保质期是多久呢?下面一起来认识看看。
一、泾阳茯茶的保质期
泾阳茯茶作为黑茶的一种,属于后发酵茶,其储存特性就跟黑茶那样,只要存放得当的话,可以无限期保存。泾阳茯茶保存的越久,其价值越高,所以也被称为“能喝的古董”。同时相比其他茶叶而言,茯茶特别耐贮存,而且味道、茶质、汤色等随时间的推移而不断变化,好的茯茶其价值也随贮存的时间而增长。保存越久,价值越高!
泾阳茯茶其实在黑茶系列里,其储存特性方面有着极大的优势,因为茯茶是最能存放的,它没有保质期的限制。那么黑茶是加工时发酵一定程度,再是在存放时自行发酵。加工时发酵不深,而且茶叶原料有一定成熟度的黑茶,后发酵空间就大。茯茶一是因为加工发酵不深、原料较老,后发酵空间大;二是茯茶有大量金花菌,能保证茶叶不受其它菌的侵染。
二、泾阳茯茶的保存方法
1、首先,保存泾阳茯茶的时候,要注意它的存放环境条件,要将其放在通风的地方,这才有助于茶品的自然氧化。此处提醒大家,最好不宜用塑料袋把茶品密封起来保存。
2、其次,保存泾阳茯茶的时候,还要注意它有没有会遭到日晒的可能,那么应该将其放在阴凉的地方,因为过多的日晒会使得茶品极速氧化。
3、再次,保存泾阳茯茶的时候,要注意不宜将它与其他有异味的物质放在一起,因为泾阳茯茶具有很强的吸异性。
4、最后,再跟大家说明保存时会遇到的一个情况,那么因为存放的年限太长,泾阳茯茶会产生一些“茶虫”,这是无害的,不用着急除去它。
三、保存泾阳茯茶的三大讲究
1、泾阳茯茶保存怕日晒 首先,保存泾阳茯茶需要讲究的第一点就是怕日晒,否则会容易影响茶叶品质。因为泾阳茯茶中含有一种非常特殊的有益菌体,叫做冠突散囊菌,它和大多数的益生菌一样,都是不耐高温的。想要保证益生菌体的活力,就要远离太阳的照射,而且长时间的日晒也会加速茶叶的氧化,对茶叶品质产生影响,由此看来,阴凉处保存泾阳茯茶再合适不过。
2、泾阳茯茶保存要通风 其次,保存泾阳茯茶需要讲究的第二点就是要通风,否则茶叶在储存过程中容易变坏。因为泾阳茯茶属于是后发酵茶,会随着时间慢慢醇化,而醇化的进行离不开空气和水分。此外,茯茶中的冠突散囊菌是一种益生菌体,益生菌作为生物的一种,它的生长和繁殖自然离不开空气,可见空气对于茯茶保存的重要性。为了保证茯茶保存过程中的通风性,可以采用棉纸、牛皮纸等透气性强的包装材料进行包裹储存。
3、泾阳茯茶保存要避异味 另外,保存泾阳茯茶需要讲究的第三点就是要避异味,否则会容易影响茶叶的茶香气。因为喝过茶的基本都知道,茶叶具有很强的吸附异味的特性,要想茶叶在保存过程中,不被异味所沾染,远离异味很重要。
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