寿眉白茶怎么做?接下来我们以一个20岁的寿星为例。二十岁寿美是老茶宝,来之不易。一般有两种酿造方法:一种是先用盖碗冲泡,然后冲泡四五泡再煮着喝;另一种是直接煮着喝。下面是直接做饭喝酒的方法。
寿眉白茶怎么做?接下来我们以一个20岁的寿星为例。二十岁寿美是老茶宝,来之不易。一般有两种酿造方法:一种是先用盖碗冲泡,然后冲泡四五泡再煮着喝;另一种是直接煮着喝。下面是直接做饭喝酒的方法。相关阅读:如何泡白牡丹茶
泡茶:二十年寿美散茶
冲泡茶具:陶瓷茶具
茶比:1336050(推荐比例,茶友可根据个人口味调整)
冲泡次数333,602次
烹饪和饮用过程
扔茶叶
将寿眉放入茶具中,将开水倒入盖碗中,第一次浸泡约一分钟,倒出沥干水分;将盖碗的盖子冲洗干净,然后再次注入开水进行第二次洗茶,浸泡一分钟左右,倒掉水,沥干
第一次做饭喝酒
将洗过两次的茶叶倒入茶具中,用冷水煮沸。茶的甜度比热水好。茶叶物质在热水中的浸出更快。如果倒在热水里,一般需要10分钟左右才能喝完,如果倒在冷水里,需要20分钟左右。
因为煮好的茶汤上下浓度相差较大,不适合直接注入茶杯。最好是用长柄茶勺把茶盛入公平杯,再从公平杯注入茶杯。当茶叶的水量即将暴露时,应继续注水进行第二次煮沸。第二次煮的茶汤甜度比第一次好。第一次煮的茶汤浓度比第二次高。
附注:
1.煮两遍还是有味道的,但是为了防止重金属等物质沉淀,不建议继续煮
2.金华白茶煮着喝着明显是塞着的,有一种独特的“细菌性花香”。方法可以参考旧的生活方法
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