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　　人们说，白茶越存越高。時间能够 让白茶自然增值，关键反映在荼叶存储过程中，香味非常好，可以变为清香、枣香、药香。味道也会伴随着時间提高，愈来愈醇和，愈来愈丝滑绵甜，回甜也会更佳。
　　一道白茶，能将工艺流程上的认真细致及细微处的掌握和解决显露出去。态度决定一切，在现如今多样化的白茶全球里，每个人的深层和界定不一样，针对白茶的质量认知能力及专业技能没办法有一个规范，经常会头昏，白茶到底贵在哪儿?
　　1、好白茶是让人愉快、舒适的。
　　好白茶能令人愉快，由于在炒茶的全过程中融合了天人合一的核心理念，以人为本，如人的体温度传感器，外感风寒温，发高烧度，及通道舒适感这些。好茶叶中的芬芳和多酚类化学物质的变换及碳水化合物的保存能使人超过物我两忘，喝之后能推动多巴胺的代谢，进而使人情绪愉快，心旷神怡，十分的舒适。相反，不太好的白茶则令人烦闷，不舒服，五味杂陈。
　　2、务必无臭味、水味、骚味、腐味、霉味这些。
　　这种都并不是好白茶，一般白茶在加工过程中造成的——例如萎凋方式 不可当就会有的草青味、水味;例如储存不可当造成的霉味;例如在採摘和生产制造及贮藏全过程消化吸收的烟味儿、护肤品陈味，一旦消化吸收，再多的茶也毁了。
　　3、茶汤必晶莹剔透晶莹剔透，这点儿是最立即的分辨。
　　晶莹剔透的茶汤能使人心旷神怡，也表明白茶的萎凋加工工艺和储存标准优质，促使白茶有利化学物质在水里非常好地释放出来，与水混溶为一体。
　　白茶当然萎凋，不茶叶杀青揉捻，不染粉尘，茶汤不容易霉变，过夜可喝。针对好白茶，每个人的见解不一。如何才看好，针对饮茶的人而言，好吃才算是关键所在。