从根本属性来说,白茶是中国六大茶之一,也是发酵度较低的茶,在中国仅次于绿茶。因此,在冲泡和饮用白茶时,大家也会感受到浓郁的鲜茶风味和清新醇厚的口感。正确冲泡后,白茶对身心都会有很大的好处,那么如何正确冲泡白茶呢?以下是冲泡白茶时需要注意的四个要点。彻底了解后,就能掌握正确的白茶冲泡方法。
白茶冲泡要注意4点
茶水比例
要酿造出强度适中的白茶,大家在酿造白茶时一定要注意对茶比的把握。冲泡白茶的最佳茶比是1333.605万,即白茶1g,需要50ml水浸泡冲泡。如果你觉得冲泡出来的茶汤淡或浓,可以根据自己喜欢的口味调整冲泡白茶的水量。
水温把控
要释放白茶中丰富的内质网,必须掌握冲泡白茶的水温,通过白茶本身的新鲜度来判断冲泡白茶用什么样的水温。白茶越鲜嫩,冲泡温度可以越低,可以保持在75度左右。如果属于陈年白茶的话,注意冲泡水温比较合适,大概85-95度左右。
冲泡分量
不知道大家有没有听说过一句关于白茶的话,就是“一年茶,三年药,七年宝”,也就是说白茶越是后期陈年越好,所含的营养越丰富。所以在冲泡白茶时,要注意根据白茶的陈化程度来确定冲泡重量,最佳冲泡重量在3-8g左右。
冲泡水质
好茶配好水,永远如此。至于质量更好的白茶,就要用质量更好的水来冲泡。只有注重冲泡白茶的水质,最终呈现出来的茶的口感才会更加优秀醇厚。可以选择山泉水为最佳,然后用矿泉水或纯净水冲泡白茶。
喜欢喝白茶的朋友,看完边肖讲解的白茶冲泡,需要注意以上四点。他们之前泡白茶的时候都在思考方法是否正确吗?如果没有,大家可以尽快改正,尽快享用一杯甜味浓郁的白茶。