《1》
商业的本质是利益,但君子爱财,取之有道。
为了适应市场,紧贴时事,商家们推出中秋特惠的促销活动,本无可厚非。
但是,打出“促销”做噱头,趁机浑水摸鱼,这种行为本身就不善良。
不久前,有位茶友在网上以比较优惠的价格,买了一款白牡丹。
将茶叶收到手,泡开一喝,茶友当下觉得不对劲。
然后特意私信留言,描述了她的困惑。
“你好,我买在网上花两百买了一年七两牡丹,老板附送一饼三两的五年老白茶,这款送的老白茶 除了稍微泡久会显红色,泡过的叶底呈褐色外其他方面都符合你罗列的要求,而且很耐泡,茶汤油亮。如果说久泡显红和叶底呈褐色有可能经过渥堆造假,我也觉得造假的水平也很不错。PS,渥堆造假的老白茶如果水平到位,是不是也可以理解为新工艺白茶呢?”
茶友私信里提到的问题,三言两语暂时说不清,留待下文详解。
但看完这个留言,心里第一想法是那句脍炙人口的俗语。
自古以来,买的没有卖的精,此言不虚!
《2》
买新茶,送老茶的“壕礼相送”,很不符合商业逻辑。
按茶友的描述内容,她花了200元,买了七两一年陈的白牡丹。
七两,即350克,是常见的茶饼规格重量。
而一年陈的白牡丹,即2020白牡丹。
换算过来,这款2020白牡丹的单价,每斤不足300元。
以白茶的市场价来看,这个价位着实是太便宜了。
用这样的价格,要想买到品质好一些的高山白牡丹、日光萎凋精心加工的高山白茶等,概率比较渺茫。
且,这也就罢了。
更让人不可思议的是,茶友在买了这款白牡丹后,商家还大手笔回赠了好礼。
赠品是一饼150克的5年陈老白茶。
偶买噶,买新茶,送老茶的“壕礼相送”,这无疑是做亏本生意!
因为,在品质相当的前提下,老白茶的身价要比新茶更高。
一方面是考虑到,物以稀为贵,年份越老的白茶,市场存量越少。
另一方面则是,白茶的仓储需要成本。
茶叶作为入口之物,对于存茶的要求很高。
规范、专业、标准的仓储,对存茶室内的温度、湿度等,有着细致要求。
要购入大型空调、抽湿机等设备,调节温湿度。
且,在漫长存茶岁月里,还要24小时不间断维持这些设备的运转。
光是设备购入成本、电费等,就是一笔不小的开支。
所以,以正常的商业逻辑看,那饼被商家用作赠品的老白茶,显然是猫腻多多。
《3》
这点情况,茶友也有留意。
对那款商家赠送的老白茶饼,茶友是这样描述的。
其一,汤色发红,不过比熟普的红浓汤色要略浅;
其二,茶汤油亮,看起来不像白茶,而是一款发酵程度很深的茶;
其三,叶底呈现黑褐色,色泽偏暗;
其四,多次冲泡后,汤色依旧很深。
要知道,六大茶类里,白茶的工艺比较特殊。
茶青鲜叶采下后,及时摊晾,薄摊薄晾。
等到萎凋结束,再经过干燥处理即可得出散茶。
在这期间,没有经过揉捻、杀青、渥堆等工序,较好保留下茶叶的天然原味。
而白茶的饼茶,属于在散茶基础上进行再加工。
将散茶适当蒸软后,再经历包揉、压制定型、再次烘干等,即可完成压饼工序。
虽说,和散茶相比,饼茶的口感风味要更成熟一些。
但不管是散茶或饼茶,它们的发酵程度统统极有限。
以正常工艺看,白茶冲泡出来的茶汤颜色,不能看起来像红茶或熟普那样。
除非说,它们在加工制作过程中,加入了包括渥堆在内的做旧工艺。
以至于,白茶的外观颜色变了。
干茶颜色变得偏向黑褐暗沉,连泡开来的叶底都有些色泽偏暗。
而在茶汤颜色看,则是明显发红!
结合多处细节内容,可以合理推论,那饼赠送款的5年陈老白茶,实则是渥堆做旧茶!
行文至此,有人也许会认为,将便宜劣质的做旧茶当做赠品,也无可厚非。
反正,那是赠品而已,又没有收费。要是不喜欢喝,再转手送人好了。
停停停,这样的想法不可取。
有一句老话叫,羊毛出在羊身上。
另外,将做旧茶当做赠品,是很不厚道的做法。
收到做旧茶后,明知它是做旧茶,还要继续转手送给他人。
这样做,未免太不厚道与诚恳了。
毕竟,夫子有句话,叫,己所不欲勿施于人。
基于造假与欺骗前提而存在的做旧老白茶,不管是用什么样的方式存在,统统都不合理!
《4》
渥堆造假老白茶,可以理解成新工艺白茶?
当然不。
新工艺白茶,在市面上非常小众。
目前在白茶现行国标的相关条文内容里,没有包括新工艺白茶。
从中可见看出,在起草白茶国标条文的行业带头人、专家学者的观念里,新工艺白茶不属于白茶这个门派。
说来也是,新工艺白茶的制茶工艺,早已与传统白茶背道而驰。
何为新工艺白茶?据相关资料显示:
新工艺白茶的加工流程,大致是鲜叶-萎凋-轻揉-烘焙-毛茶-整形-拣剔-复焙-成品茶。
加入了揉捻工艺的新白茶,干茶呈现为条索状。
从这点,与茶友收到的5年陈赠品老白茶,并不相符。
何况,渥堆做旧茶的本质,和新工艺白茶全然不同。
做旧茶,即动用多种手段,将白茶的外观尽量破坏、摧残、造假得接近老白茶。
但,这种人为揠苗助长得出来的“老茶”,不仅年份真实性没有保障,也内在茶味物质也会大为受损。
可以说,做旧茶属于白茶里的毒瘤。
基于弄虚作假,赚取更高利润为背景的做旧茶。
根本就不值得,令人高看一眼!
诚然,老白茶的做旧造假手段,技术有高下之分。
但我们不应该这样去理解,认为渥堆造假老白茶如果水平到位,那么就可以原谅。
事实上,造假技术越是高明,意味着它越会迷惑与欺骗人!
实事求是看,真的假不了,假的真不了。
渥堆造假,虚标年份的做旧茶,根本不值得同情。
如果说,认为白茶渥堆做旧后,就跟熟普差不多,也能放心喝。
那这样的想法,着实太危险了。
要当心,千万别被人骗了,还要替人数钱。
原料不同,规范不同,出发点不同,渥堆做旧茶根本摆不上台面,又怎能直接将其与熟普画上等号呢!
《5》
采兰赠药,投桃报李,本是佳话。
八月已暮,九月将至,秋意渐酣。
草在结它的种子,风在摇它的叶子。
从容的秋季里,从季节更迭的细节变化,更能让人心怀感恩。
但是在买茶时,遇到商家疯狂大促销,买七两新茶,就送三两老白茶。
这时候,千万别急着“感动”。
要知道,以商业法则来看,事出无常必有妖。
不对劲的折本促销背后,其实隐藏着不少买茶陷阱。
遇到这种情况,自然是多加提防,小心为好!
福鼎老白茶饼功效,福鼎老白茶饼是什么茶
本文来自网络,不代表信阳毛尖_毛尖的功效与作用-信阳毛尖网 - -【信阳毛尖网】立场,转载请注明出处:https://www.votoor86.com/54116.html