《1》
“读书的人,有梦可做”。
这句话,是某电子书阅读器的广告语。
也正因为此话,让它圈粉无数。
俗话说,日有所思夜有所梦。
一个人若读书越多,也越容易引发奇思妙想,自然晚上就有梦可做了。
广告语的魅力在于,虽看得是文字,但脑海里浮现的,是一个精彩绝伦的世界。
以上,是正面例子。
但也不乏有一些为了博眼球、造噱头、吸引流量的广告语,误导消费者的选择。
昨天下午,偶然发现了一则有关老白茶的广告。
内容是:一斤老白茶几十元,十年八年都不坏,淡淡甜味就足够。
配上激昂的音乐,以及茶掌柜抑扬顿挫的腔调,的确足够“引人注目”。
而这款老白茶的销量,也属实不低。
但这错漏百出的广告语当中,隐藏的却是商家的套路和心机,你真的读懂了吗?
《2》
这简直是天大的笑话。
俗话说,一分钱一分货。
一款优质的白茶,产区好、工艺好、储存好,价格定然不低。
“便宜没好货、好货不便宜”的道理,原原本本的反应在了白茶身上。
在品质相当的情况下,老白茶的价格比新白茶普遍更高一些,这是市场的规律。
每一年,白茶都会经历一次价格的上调。
当然,这不是在随意抬价。
因为在白茶储存的过程中,需要花费大量的电费、人工费、管理费、设备维修费等等。
这些费用加起来,无形之中,使得老白茶的成本升高。
既然成本增加,价值提升,价格自然也就水涨船高。
可即便是涨价,也是在一个合理的范围以内。
况且,优质老白茶的数量并不多,甚至可以说是很稀缺。
年份高、品质好的白茶,存量低,价值高,且大多不会在市场上售卖,更不会贱卖。
那么,我们再回头看看这一斤几十元的白茶。
对于正宗的福鼎高山白茶而言,就连茶青的成本,都难以达到。
更别提精心的加工,以及多年的仓储。
在保证不亏本、有利可图的前提下,想必这款几十元一斤的老白茶,成本颇低。
什么样的老白茶,在年份高的同时,价格低廉呢?
答案是,不存在。
除非,这是一款用劣质原料,经粗制滥造制成的,且不需要储存成本就能得到的“老白茶”。
它的真实面目,是做旧茶。
做旧茶品质低劣,不论是原料、加工还是储存,都将成本控制得极低,售价自然便宜。
试想一下,谁家茶掌柜会始终干亏本的买卖呢?付出了大量的心血得到的老白茶,只值区区几十元吗?
自然是不可能的。
显而易见,这是一场骗局,专门用于坑骗涉世未深的新茶友。
《3》
不可否认的是,白茶的确有“越陈越香”的说法。
并且,是六大茶类中少有的,值得长期储存的茶叶。
但是,也并非所有的白茶,都能经得起岁月的考验。
所谓的“坏”,指的是受潮、变质、发霉。
而白茶不变坏且越陈越香,需要有两个前提:一是茶叶的品质卓绝,二是仓储条件足够优秀。
接下来,我们从一个故事说起
曾经有位茶友,慌慌张张地来问,“不是说白茶越陈越香的吗?为什么我的白茶存放了1年以后,反而香气很淡,几乎没有了?”
听到这里,我们也觉得很奇怪。
进而询问了对方,平时将白茶存放在什么地方?有没有密封存好?
茶友的回答是,“就存在铁罐里,摆在书架上。”
原来如此,真正的“凶手”,是铁罐。
事实上,铁罐可以在短时间内保护白茶的品质,让香气和滋味被尽可能地保留下来。
因此,若是作为短期存茶的容器,的确不错。
但铁罐的密封性有限,在日积月累之下,水汽会不断入侵内部,打扰白茶的陈化。
当过了1年以后,跑气受潮,于是香气减弱,微乎其微。
正确的做法,应该是将白茶用三层包装法密封后,储存在一个干燥、阴凉、避光、无异味的环境下。
至于铁罐,就让它担任短期存茶的重任吧。
另外,除了仓储,白茶自身的品质也很关键。
含水量合格,是白茶品质的最低要求,干度达标的白茶才经得起久存。
而一款含水量超标的白茶,茶叶必然会被多余水汽影响,难逃受潮、变质的结局。
所以,老白茶储存的年限,并非想当然。
“八年十年都不坏”的前提是,优越品质+合格仓储。
劣质的白茶,即便年份再高,也没有品饮的价值和意义。
《4》
不够,远远不止。
对于一款优质的老白茶而言,仅用“淡淡甜味”来形容它,实在是屈才了。
更何况,喝白茶讲究的不仅仅是甜,而是鲜香醇爽,香清甘活。
不仅新白茶有这样的特点,老白茶亦是如此。
以2018年的春寿眉为例,陈化了3年以后,留下的只是甜味吗?
按照惯例,盖碗冲泡,注入沸水,快速出汤。
趁热揭盖闻香,迎面来的是一股带着薄荷调的,清鲜的草药香。
没有任何不干爽、不洁净的异味,也代表着这款白茶,品质和仓储都是绝佳的。
茶汤入口,给人的第一印象便是,稠、润、滑。
饱满丰沛的汤水中,仿佛包裹着千千万万颗香气分子,在刹那间爆炸开来。
花香,盈满了口腔,只觉得满口芳香,分外鲜爽。
连回甘里,也尽是这久久不散,清雅细幽的香。
从第一冲,一直喝到第四冲,2018春寿眉的香气和滋味,呈现着稳步上升的趋势。
不仅香气渐渐变得浓郁,汤水中的内质也愈发稠厚。
茶汤里花香横行,霸道地占据着C位,而盖香上则是草药香的天下。
各式香型,融合地恰到好处,毫无违和感。
只让人觉得,花香落水,水中生香,美妙绝伦。
优质的老白茶,在品饮的过程中,恨不得将所有美好的词汇,都套用在它身上。
奈何笔秃,难以细致地、完整地描绘出全貌。
其中的种种细节,以及从第一冲到最后一冲,风味间的微妙变化,都值得众人去细细啜饮。
无论如何,都不该只以“淡淡的甜味”作为形容。
而只有那些毫无特点,香气单薄、寡淡,汤水内质匮乏的茶汤,难以找出其它更好的形容词。
于是乎,才草草用“甜味”二字做总结。
实际上,不过是比白开水多了些茶味罢了。
而如此清汤寡水的滋味,也值得被追捧和喜爱吗?自然不是。
真正喝过老白茶的人,才会对其爱得深沉,爱得热烈。
《5》
听到有人说,只要广告打得好,没有生意做不好。
事实则是,广告打得好,不如产品质量好。
广告,只是第一印象。
而真正能够深入人心的,是温暖的茶香,柔润细腻的汤水。
纵然有些茶掌柜,他们不善言谈,也不会用华丽的语言宣传自己的茶。
可他们有着真诚的心,对茶叶的品质有着严格的把控。
那么,这样的就足够了。
品茶,重点在茶之色、香、味。
酒香不怕巷子深。
营销手段再好,也不如好口碑来得踏实和安心。
福鼎白茶老白茶价格表,福鼎老白茶口感特点
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