竹叶青茶如何选购

竹叶青茶产自我国四川峨眉山，它属于一种品质上乘的绿茶，在价格上也比较的名贵些。由于今年来市场的原因，销量也是日常的火爆。当然因为各种需求，市面上也会存在不同质量的茶叶。想要选到好的茶叶，就需要认识一些鉴别方法。那么竹叶青茶如何选购呢？下面就让我们一起来看看吧。
　
　一、竹叶青茶的选购方法
1、认识竹叶青茶的特点 想要挑选到质量好的竹叶青茶，那在购买之前应该先对它的特点进行认识一番。那么竹叶青茶多会在每年的清明以前采心，一芽一叶初展时采收的茶叶质量最好。竹叶青茶采收以后需要摊放保存，然后经过杀青、炒制和晾制等多道工艺以后才能得到。加工好以后的竹叶青茶扁平直滑，颜色翠绿，形似竹叶，茶香诱人。
2、看竹叶青茶泡开后的样子挑选 挑选竹叶青茶的时候，其实通过看茶叶泡开后的样子是一个很好的挑选方式，而且对于不太会挑的消费者使用这个方式是很好的。那么很多茶商在出售时，都会把竹叶青茶泡开让消费者观看，这时假如发现泡好的茶汤黄绿清亮，而且茶叶嫩绿如新就说明这种竹叶青质量还是不错的。
3、凭口感挑选竹叶青茶 挑选竹叶青茶的时候，还可以根据茶叶冲泡之后的茶汤滋味口感去挑选，这也是很关键的一点。那么质量好的竹叶青茶泡好以后，不但茶汤清澈碧绿，品尝时口感也特别甘爽，几乎没有苦涩的味道存在；另外竹叶青茶没有泡制以前，也可以取少量茶叶放在鼻子附近闻其味，假如有霉味或者其他异味存在，就说明茶叶质量不好，不宜购买。假如只有单纯的茶香气息，则说明竹叶青茶的质量还是不错的。
二、竹叶青茶的鉴别方法
　1、成色鉴别首先，我们可以通过观察竹叶青茶干茶的成色来鉴别，这是比较直观且常用的一种识别方式。那么我们可以通过观察竹叶青茶叶的外形，一般茶叶的颜色是绿色，外形也是尖尖的，用手碰触的时候可以很明显的感觉到一个重量。而且茶叶的表面非常光滑，这样的茶叶一般都可以称之为上等茶叶。
2、气味鉴别其次，我们可以通过嗅闻竹叶青茶的气味来鉴别，即闻一闻干茶的茶香气息，检查有无其它的异味。那么竹叶青茶本身就有一股清新的味道，当没有和水融合的时候，把干的竹叶青放在手心里可以很轻易的闻到味道。
3、口感鉴别最后，我们可以通过品尝竹叶青茶的口感来鉴别，即细细品尝一下茶汤的滋味是如何的。那么不同等级的茶叶口感也不相同，上等竹叶青茶喝下去之后不会有涩味，而等级稍低的茶叶由于生长时间和环境有所欠缺，会有苦涩味。选择好茶叶以后，一般要对茶叶进行三次冲泡，这样在每个阶段品出来的味道也会有所不同。同时要注意泡茶的温度一般是85-95度之间，不宜过度烫，这样保证茶叶原始的味道。
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