龙井茶以四绝名满天下，分别是“色脆”“形美”“香郁”“味春”，西湖龙井更是其中的佼佼者，品质十分优秀，但很多人并不知道龙井茶的具体茶类，那么龙井茶属于绿茶吗?感兴趣的朋友快跟随小编去了解一下吧?
龙井茶属于绿茶吗
龙井茶属于绿茶，为不发酵茶叶品种。龙井茶是全国绿茶茶叶的顶尖品种，西湖龙井位列中国十大名茶之首，主要产地位于浙江杭州西湖湖畔，茶叶品质极为优秀，每年春季头茶采摘都会吸引大批爱茶人士前往。
西湖龙井以“色翠、形美、香郁、味醇”四绝而名冠天下，这款茶叶属于扁形炒青绿茶，外形扁平光滑，颜色翠绿鲜嫩，冲泡后的香气清远飘逸，缭绕不绝，茶汤颜色鲜艳碧绿，微泛金黄，滋味甘美鲜爽，堪称一绝。
龙井茶起源于杭州天竺、灵隐两寺，具体时间难以考证，但根据前人推断，龙井茶生产最早的时间为南北朝时期，距今1500多年，而龙井茶的命名则起源于北宋时期天竺法喜寺住持，他为茶叶取名时，以所居的龙井寺为其命名，自此，这款茶叶的名称也就一直流传至今。
龙井茶有几个品种
1. 以产地分类
龙井茶叶根据产地分为三个大品种，分别是越州龙井、钱塘龙井、西湖龙井，三者品质以西湖龙井为最佳，其中西湖龙井又可细分为五个小品种，即狮峰山龙井、龙井村龙井、云栖山龙井、虎跑泉龙井和梅家坞龙井，茶叶品质最好的产地为狮峰山。
2. 以茶树分类
龙井茶叶根据茶树类型分为六个品种，分别是群体种、龙井43、平阳特早、浙农117、浙农139、乌牛早，其中群体种历史最为悠久，品质也最高，后几个品种均为群体种茶树的基础上进行研制，制成茶叶的口感也各有千秋。