金骏眉是从刚发芽的嫩叶上采摘的，而正山精则是采摘一芽或一芽二叶的。正宗的金县眉毛，形状如眉毛，呈深棕色，带有金色色调。正山人的脐带又粗又紧，颜色发黑，看上去就像结了一层霜。好的金骏眉可浸泡10次以上，正山人种可浸泡8次左右。
与金骏眉相比，正山茶的滋味更甘甜，花香浓郁，茶汤顺滑细腻。正山人身上散发着松烟或龙眼的香味。因为叶子不够嫩，所以香味对金俊梅来说不够明显。但由于叶子成熟，正山族的味道更有层次感、韵味十足，而金骏眉的味道则比较清淡。
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正山茶和金骏眉都是产于武夷山的红茶。正山人被誉为红茶鼻祖，其口味独特。第一次喝酒的人往往不容易接手。因此，早年的正山人主要出口，国内很少有人喜欢喝。
金骏眉是在正山人种的基础上发展起来的。由于缺乏饮用这一传统品种的技术，国内的饮茶者很快就爱上了金骏眉的味道，于是全国红茶市场因金骏眉而繁荣。
