正山人简称正山人：正山人是指同海拔、同地域的木桐及其周边地区，即正山人的正宗产区，称为正山人，家族指的是其茶品种为小叶之意，其产地和产量均受当地小气候的限制，故称为正山民族。因此，桐木关地区所产的小叶红茶被称为正山。
“正山”是指木桐及其周边地区同一海拔、同一地域，采用相同的传统工艺，制作出质量相同、风味独特的龙眼汤，统称为“正山人”。 “正山”不仅指正确、正宗的含义，还指四面环山、山顶的“内山”。
“人种”是指茶树品种为小叶型，产区和产量受地域小气候限制；因此，“正山族”又称“桐木关族”、“杏村族”。
简单来说，“武夷山自然保护区出产的红茶，称为正山红茶”。
正山、外山；
1. 地理范围的定义
正山民族红茶原产于武夷山桐木关。据《中国茶经》记载，“正山在木桐境内”，木桐关所产的茶称为正山。
武夷山附近或其他地区所产的茶称为外山，以区别于桐木关外所产的小红茶。
2、制造工艺要求
正山是红茶的鼻祖，也是红茶中最经典、最传统的茶类。真正的正山红茶需要采用武夷山地区的高山茶叶，采用传统工艺和马尾松天然烟叶烘焙技术制成。
3、质量差异
正山茶是一种高山茶，具有特殊的高山风味，滋味醇厚，耐冲泡、耐储藏。其他品种大多是低级山茶花，底蕴薄弱，不耐酿造。