云南红茶一般指云南红茶，产于云南省南部和西南部的普洱、临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。是以云南大叶茶树鲜叶经萎凋、揉捻或切条、发酵、烘烤而成。冲泡后汤色红亮，金环突出，香气清新，味道浓郁，具有厚、厚、鲜的特点。
1、生津清热
夏天喝红茶可以解渴解暑，因为茶中的茶多酚、糖类、氨基酸、果胶等，与口腔唾液发生化学反应，刺激唾液分泌，使口腔感觉湿润、清凉；同时咖啡因控制下丘脑的温度中枢来调节体温。它还刺激肾脏促进热量和污垢的排出，维持体内的生理平衡。
2. 清爽
通过医学实验发现，云南红茶中的咖啡碱能刺激大脑皮层的神经中枢，促进思维的提神和集中，进而使思维反应更加敏锐，记忆力增强；对血管系统和心脏也有兴奋作用，增强心跳，加速血液循环代谢，同时促进出汗和利尿，加速乳酸（一种使肌肉感到疲倦的物质）等老物质的排出。排除体内废物，从而达到消除疲劳的效果。
3、利尿消肿
在云南红茶中的咖啡因和芳香物质的共同作用下，可以增加肾血流量，提高肾小球滤过率，扩张肾微血管，抑制肾小管对水的重吸收，从而促进尿量增加。这将有助于消除乳酸、尿酸（与痛风有关）、过量的盐（与高血压有关）和有害物质。以及减少心脏病或肾炎引起的水肿。
4.排毒
实验证明，云南红茶中的茶黄酮能吸收重金属和生物碱，并沉淀分解，对于饮用水和食物受到工业污染的现代人来说是一大福音。
5、消炎杀菌
云南红茶中的多酚类化合物具有抗炎作用，后来通过实验发现，儿茶素可以与单细胞细菌结合，使蛋白质凝固、沉淀，从而抑制和消除病原菌。因此，细菌性腹泻、食物中毒患者饮用云南红茶是有益的。人们还用浓茶来敷伤口、褥疮和脚气病。
6、改善视力
云南红茶中所含的茶多酚具有抗菌、抗炎作用。如果出现红眼，可以每天用红茶洗几次。你会明显发现你的视力变得清晰明亮，红血丝减少。
7、养胃护胃
人们喝绿茶而不吃饭时，会感到胃不舒服，因为茶叶中的重要物质茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，尤其是空腹时。云南红茶则不同。它经过发酵和烘烤。在氧化酶的作用下，茶多酚发生单氧化反应，其含量减少，从而减少对胃的刺激。云南红茶养胃，不伤胃。喝云南红茶加糖和牛奶可以消炎，保护胃粘膜，对治疗溃疡有一定的作用。
营养价值
云南红茶富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡因、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天冬氨酸等。
1、云南红茶含有丰富的黄酮类物质，可以降低女性骨质疏松的风险。
2、其次，喝红茶可以预防流感、心肌梗塞、中风、皮肤病等。研究发现，漱口红茶或直接饮用红茶可以预防流感。
3、云南红茶富含钾。冲泡后，70%的钾可溶解在茶水中，可增强心脏的血液循环，减少体内钙的消耗。
4、云南红茶在发酵过程中，多酚类物质发生化学反应，使鲜叶化学成分发生很大变化，产生茶黄素、茶红素等成分。与鲜叶相比，其香气明显增强，形成其独特的色、香、味。
5、云南红茶也是极好的运动饮料。除了解暑止渴、补充水分外，如果在需要体力和耐力的运动（如马拉松跑）前饮用，因为茶中的咖啡因具有提神作用，可以促进身体燃烧脂肪来供给能量。热能，同时保留运动时的能量。肝醋，所以人的耐力更强。