很多人可能不知道‘炼化’的过程,那么祈洪的炼化是什么呢?
01.什么是茶叶精制?
鲜叶已初步加工成与茶产品相对应的原茶,但对于市场和消费者来说一般不能算作“商品茶”;
商品茶需要“标准化”。除高档名茶外,一般生茶还需进一步“精制”,内外均可制成“精茶”。这个过程称为“茶炼”。
下面我简单介绍一下七红的炼制过程:
02.分为“三、六、九”
该步骤包括八个流程,稍显复杂,不再一一说明。一般分为筛分、切割、风选三部分;
“筛选”,即“筛选”,主要是对生茶进行分级; “切”就是对那些不符合规格的合成茶进行“改造”;
可以这样理解:
首先,根据茶条的形状,通过各种筛孔进行分级,然后不合理的形状会给你一个“转变”;
然后用“台风”来测试茶棒的“抗台风等级”,给你一个“膨胀”或“浓烈”的判断结果。
03.去除浮渣
采摘,主要目的是去除残次品和杂物,如梗、非茶内含物等。净化茶叶品质;
整个流程分为阶梯式采梗机