红茶
大家都知道，在英语中，“茶”就是Tea的意思。那么“红茶”当然应该是“红茶”吗？就是错了。有趣的是，在英语中，我们所说的红茶其实是“Black Tea”，英语直译就是“Black Tea”。为什么中文的“红茶”变成了英文的“black tea”？历史上这句话有多种版本，有的接近事实，有的只是传说。
一种理论认为，红茶在加工过程中，茶叶的颜色越来越深，逐渐变成黑色，故名红茶。另一种说法是，17世纪英国从福建进口茶叶时，武夷红茶颜色较深，故称为红茶。还有一种说法是，西方人更注重茶叶的颜色，所以称之为“黑”，而中国人更注重茶汤的颜色，所以称之为“红”。
当然，也有一种说法是，在中国古代，绿茶要经过一年多的海上航行才能到达英国，而且绿茶在海上漂流的过程中自动发酵，茶叶已经到达英国后颜色变深，因此被称为红茶。
但如果大家都认为世界上的“红茶”就是英文的“Black Tea”，那就又是笑话了。因为世界上确实有一种茶，英文名为“Red Tea”，中文直译为“红茶”。让我们来看看什么是红茶。
“红茶”指的是“Rooibos”茶，一种生长在南非的野生植物，与茶树完全不同，因此不是真正的茶叶。 Rooibos（发音为Roy Boss）是南非俚语，在荷兰语中意为“红色灌木丛”。国内对这种茶的介绍并不多。一般“Rooibos”茶直译为“如意波斯茶”、“Rooibos茶”或简称“Rooibos茶”。
路易波士茶冲泡时呈红色，但味道与茶叶不同，更甜，有点果香。尽管路易波士茶近年来被宣传为一种新的健康饮料，但迄今为止尚未流行起来。
因此，中国人说的“红茶”就是英文“Black Tea”，即“红茶”。而英文中的“Red Tea”实际上是“Rooibos tea”。虽然可以说是“红茶”，但它绝不是真正的茶！
问题到目前为止已经足够复杂了，但我们也必须知道，在茶的种类中，确实有一种茶叫做红茶。黑茶是我国特有的茶类，有着非常悠久的生产历史。因发酵过程中呈黑色，故称为黑茶。普洱茶是最具代表性的红茶。