菊苣茶以菊苣根为主要原料，辅以栀子、桑叶、葛根、百合等原料制成。菊苣茶的功效是缓解尿酸、改善食欲、补充营养、调节平衡。具有镇静情志、清肠通便、益痛风、润燥止渴等功效，但忌大量饮用，隔夜凉茶亦忌。
菊苣茶的功效与作用：
1、预防和缓解痛风
菊苣茶富含一种叫做菊苣多糖的物质，它能与尿酸发生化学反应，代谢尿酸，从而减少尿酸在体内的积累。而且，它还具有调节体内甘油三酯和血糖的作用。因此，平时我们可以多喝菊苣茶，可以有效降低尿酸值，从而减少痛风和肾脏疾病的发生。
2、保护肝胆
菊苣茶是一种养生茶。其主要功能是保护肝脏和胆囊。它可以改善肝胆功能，还可以减少药物对人体肝胆的损害。日常生活中，最适合肝胆功能不全、慢性肝胆疾病的人饮用，以尽快恢复健康。
3、预防高脂血症
菊苣茶对人体心血管系统有显着的保护作用。它可以稀释血液，加速血液循环，增加血管的通透性和韧性。经常饮用可以防止心血管衰老，还能防止血压、血脂升高。菊苣栀子双江茶还可以调节人体内分泌，可以促进胰岛素分泌，对人体高血糖也有一定的缓解作用。
4、补充营养
菊苣泡水后营养非常丰富。它含有丰富的蛋白质、维生素和营养成分，其胡萝卜素是胡萝卜本身的150倍以上。胡萝卜素有效促进人体新陈代谢，提高人体免疫系统的健康发展。因此，一杯菊苣茶就含有人体所需的各种有益营养素，可以让我们每天补充能量。