草陈皮白茶具有开胃、化痰止渴、生津解乏、润喉润咽、加快人体新陈代谢、提高大脑记忆力等功效，同时具有具有疏通肠道、益气健脾的功效，每日泡水饮用，具有清热解暑、祛湿、醒脑安神、安定情绪的功效。
草草陈皮白茶的功效与作用：1、新会陈皮
正宗的新会陈皮越老，其保健、药用和投资价值就越高。入茶可调百茶，入藏可陈百年，食可调百味，入菜可调百药！
新会陈皮老少皆宜，口感舒适，香甜润泽。具有理气减逆、调中开胃、燥湿化痰等滋补作用。特别适合腹胀积滞、熬夜饮食不规律、电脑工作疲劳、注重健康的各类人群。
2、福鼎白茶
福鼎白茶也是地理标志保护产品。一直有“一年茶、三年药、七年宝”的美誉，这与陈皮“老者久存”的特点非常吻合。
白茶在陈化过程中，茶叶内部成分慢慢发生变化，香气转变为药香，汤色逐渐由杏绿变为杏黄，再变为琥珀色；饮用时，香气醇厚，口感逐渐柔和；也由冷转暖。
白茶（老白茶）性质温和、无刺激性，更适合中老年人饮用。白茶具有降热清热、发汗祛湿、散结解暑的功效。
3、糯米秆
广东有一种特产，叫三宝扎。三宝扎用陈皮包裹咸橄榄，然后用稻草捆紧。其中，将扎饮用的稻草浸泡后，可治疗止渴饮水、咽喉肿痛等症状。三宝茶的创新灵感同样来自三宝杂。
中医认为，糯米秆味甘性凉，具有清热利湿、活血化瘀的功效。 《本草纲目》载有糯米秆的方剂，可用于止渴饮水、咽喉肿痛、痔疮出血、汤烫伤等。对黄疸、糖尿病、咽喉肿痛有效。将糯米秆煮成汁，可治黄根。同时可炒谷芒黄，研末，与酒同服。