云南雨量充沛，森林茂密，出产矿物质和化合物含量高的优质茶叶。云南产的云南红茶营养丰富，具有很大的保健功能。冲泡出来的茶汤颜色鲜红，香气醇厚。不过，云南红茶的制作还是有技巧的。下面我们就来看看云南红茶的制作方法。
泡滇红的三个要点
(1)用量(45g)
（2）浸泡10个以上气泡【水温80-83度】。注意水温，即先将水烧开，然后静置几分钟，然后稍微冷却。请勿添加冷水，未经煮沸请勿使用。
(3)泡汤13秒后，第一泡为洗茶，第四泡开始延长至3秒、5秒、8秒。加入汤后不要盖上盖子。
具体步骤如下：
1. 将水烧开并冷却。滇红、绿茶、新普洱茶不宜高温冲泡。
2、使用白瓷茶具：不同的茶有不同的器具。电红最适合白瓷，不适合紫砂。由于紫砂的保温效果较好，不适合像滇红这样需要快速散热的茶。
3、用量：150毫升，4克就够了。滇红是软茶，不需要太多。其实，喝茶还是淡饮比较好。浓茶虽令人愉悦，但对健康不利。少喝浓茶。
4.出汤速度秒出。从将水倒入茶中到将茶从茶中倒出，几乎是瞬时的，最好在3秒之内，一手拿着水壶，另一只手用茶匙过滤茶叶。慢慢来，放松一点。茶壶可以开得慢一些，茶壶开得快一些。
5、汤色也是金黄透明，红汤色金黄，可以略带琥珀色。如果变成红色，说明水温过高，云南红茶烧焦了。
6、滇红可冲泡8~10泡：这与其他地方的红茶不同。滇红的最佳饮用量为2~5泡。
7、滇红是一种全民饮品。您可以添加牛奶或糖。记得先放牛奶再喝茶。