正山民族红茶，是一种历史悠久的古老红茶，也是世界红茶的鼻祖。正山民族红茶价格昂贵，但其味道平和，适合大众口味，而且可以多种饮用方式。想要喝到美味的正山红茶，一定要抓住要点，才能冲泡出红茶的清香。冲泡正山民族红茶的水温是关键，不同的水温也会影响口感。正山族红茶冲泡的最适宜温度是多少？下面就和小编一起来看看吧。
正山小种红茶冲泡水温
冲泡正山赛时掌握水温非常重要。适宜的水温有利于提取正山参的香气、味道和丰富的含量。一般我们用的是煮沸后自然冷却到90左右的水。之所以水温比传统绿茶高，是由于正山民族红茶特殊的选料和制作工艺。
用高冲水和低倾角冲泡茶
正山人的冲泡方法有很多种，高含水低度茶就是其中之一。如此冲泡正山参，风味和口感才能得到充分的浸泡和冲泡。
CIC 酿造的正山小种
这种冲泡方法最适合正山族。首先要保温，以保护嫩茶芽，然后沿杯壁倒水，以保证茶汤清澈透亮。
头泡“温茶”
泡在脑子里的“温茶”很快就出来了。此泡茶的浸泡时间不宜超过10秒，最好在5秒内沥干水分，以免对正山红茶的香气产生不良影响。不同品种的正山红茶，冲泡时间也不同。一般来说，正山民族红茶不适合长期冲泡。一般前四个泡的浸泡时间不要超过30秒，后几个泡的浸泡时间可以稍长一些，但也最好不要超过60秒。
正山小种的酿造步骤
1.准备茶具
在冲泡正山小种之前准备好茶具。最好选择瓷质的茶壶和茶杯，还有茶巾、茶勺、保温瓶。
2、开水及取暖设备