肉桂茶的功效是促进消化、解腻、改善疲劳、提神醒脑，适量饮用肉桂茶可以促进胃肠吸收、振奋精神、抗衰老、健胃消食。将盖碗冲洗一次，然后将8克肉桂茶放入盖碗中，倒入70的开水，浸泡约7秒钟，然后将汤喝掉。
肉桂茶的功效与作用及食用方法：
1.促进消化
武夷肉桂茶含有大量微量元素，能迅速促进胃肠吸收，增强分泌，排除体内多余垃圾，具有健胃消食的功效。
2. 清爽
肉桂茶属于乌龙茶，含有丰富的咖啡因，能增强大脑皮层的兴奋性，促进神经中枢处于兴奋状态，达到清心提神的功效。
3、缓解疲劳
肉桂茶含有强大的抗氧化剂和维生素C，不仅可以消除体内的自由基，还能分泌对抗压力的激素。肉桂茶中含有的少量咖啡因可以刺激中枢神经系统，振奋精神。
4、预防老年骨质疏松
肉桂茶中的粗儿茶素组合具有很强的抗氧化活性，可以消除细胞内的活性氧分子，从而保护人体免受衰老疾病的侵害。对保护牙齿、老年骨质疏松有显着效果。
5. 有助于自我修养
肉桂茶在待客、友谊和个人修身方面有独特的功效。待客时需要冲泡肉桂茶，并烧开水来洗杯子。准备过程中，宾主互相问候，气氛热烈融洽；客人一边喝茶，一边与主人聊天，过程非常和谐、友好，如此程序化的泡饮，使人平静，有益滋补和愉悦。
肉桂茶的冲泡方法：
1. 喝茶。取茶叶约8克。
2、醒茶。让沾满灰尘的茶叶与空气和水接触，使茶叶的精华充分挥发，迅速提高茶的口感。
3、高注冲洗水。肉桂是一种味道醇厚的茶。冲泡时，适当抬高水柱，从一侧由低到高缓慢倒水，使茶叶在杯体内滚动，同时也能将茶末清除到一侧。
4.等待约5-10秒后，汤就会在低位出来。待汤出时，将盖碗靠近公杯，倒入茶汤，可使香气完全笼罩在公杯内。
5、闻茶香，观茶汤，三饮而饮。