碧螺春茶园不仅有茶树，还有果树。土壤中，茶树和果树的根部纵横交错，相互缠绕。空气中弥漫着果香，茶叶被吸附。长期的相互作用，造就了碧螺春茶独特的果香，独一无二。
碧螺春如何保存？
储存绿茶时应注意以下几点：
忌潮湿：干燥后的茶叶吸水性较强，潮湿的空气很容易导致茶叶发霉，因此必须做好防潮措施。
避免阳光照射：绿茶不发酵，保留较多有机成分。阳光会促进酚类、脂类等物质的氧化，所以要特别小心。
怕高温：高温会分解茶叶中的氨基酸、糖类等营养成分，还会破坏芳香物质的结构，无论是内在营养成分还是外在口感都有损，不可忽视。
防臭：绿茶中含有高分子酶和萜类化合物，它们是实现清香口感的前提。它们不稳定，容易受到外界气味的干扰。而且碧螺春以茶香和果香闻名，这是重中之重。