新茶采摘期为3月上旬至4月中旬1个月左右。鸟舌亩产可达10公斤，青峰亩产可达20公斤左右。今年入春以来，天气导致茶叶产量下降，但价格却有所上涨。新茶价格每公斤1200元至2000元不等。目前开发的主要品种是“五牛草”、“龙井长叶”、“龙井113”等早熟品种。熟练的采茶工人采摘鲜叶每月收入可达6000多元。
春茶的氨基酸含量最高，营养积累也最丰富。茶树经过前一个秋冬的休养生息，能量储存十分充沛。春季气温持续保持较低水平，既保证了茶树获得充足的养分，又使春茶体内的养分更加丰富。春茶外形芽叶肥厚，色泽翠绿，质地柔软。
在雪埠，越来越多90年代出生的“茶农二代”加入了茶农大军。钱浩就是其中之一。作为一名体育生，他一开始对茶并没有多大兴趣。在父母的影响下，他也逐渐对茶产生了深厚的感情。新鲜力量的注入，给传统茶厂带来了新的活力。钱浩在有机生物肥料的使用、食品安全以及“互联网+”平台销售等方面做出了很大的努力。促进了茶产业增效，增加了周边茶农的收入。
近年来，茶叶市场结构优化调整，红茶、黑茶市场份额不断提升。金坛茶企业进一步开发红茶，红茶、黄茶的加工，促进了金坛茶产业的多元化发展。茶企业纷纷上马水肥一体化设施项目，施肥灌溉模式进入多元化道路。进一步推广茶园病虫害绿色防治技术，建立2个利用色彩诱导、光诱导、性诱导、生物制剂等的绿色病虫害防治示范茶园，建立5000亩标准化茶园示范园，推动我区茶园绿色化、优质化进程。
雪步镇现有茶叶种植面积5.2万亩，茶园矿区面积4.12万亩。是江苏省最大的茶叶生产镇。其中，品质较纯、产量较高的无性系面积占60%。金坛却坛成为首个通过森林认证的茶叶品牌。
在这明媚的时光里，喝一杯春茶，喝一整个春天，洗涤心灵智慧，喝健康身体。
