中国茶文化已有4000多年的历史。古人把喝茶视为一种精神享受。现代人更多地用它来解渴、缓解压力。冬天可以多喝些温热的茶来驱散体内的寒气。说到喝茶，就不得不提到泡茶。
很多人抱怨自己买的茶品质好，但冲泡时味道欠缺。这是因为泡茶的方法不对。如果你想喝甜茶汤，泡茶的方法是很有讲究的。泡茶时，记住这3个泡茶技巧。如果掌握了，新手也能泡出甜茶汤。
1、茶的用量
泡茶的时候，很多人都是凭自己的感觉来放茶叶，但实际上，茶叶的多少与茶具的容量、倒入的水量以及喝茶的人数有关。我们泡茶最好掌握1:50茶与水的比例。完成后，茶汤的味道可以很快得到提升。
2、泡茶的温度
泡茶的温度与茶的种类有关。一般来说，茶分为“适合用开水冲泡的茶”和“不适合用开水冲泡的茶”。一些娇嫩的茶需要用稍低温度的水冲泡，以免破坏其鲜甜的滋味，如：绿茶、黄茶，水温应控制在85度。
红茶、白茶等老茶需要用沸水冲泡，才能让茶叶更好地展开，自然带出醇厚的滋味。红茶、乌龙茶的水温过高或过低都不适宜。建议控制在95度左右。
3. 泡茶时间
泡茶的时间与茶叶的形状和成熟度有关。例如，一些细嫩的茶叶浸泡时间较短，而形状较紧、较粗的老茶浸泡时间可适当长一些。否则茶汤太浓，味道又苦又涩。例如，精致的绿茶可以浸泡12秒左右，然后汤就可以了。对于其他种类的茶，浸泡时间可根据个人口味的浓淡来确定，但不宜浸泡太久。一般来说，汤最好在25秒内完成。
希望大家都能掌握以上三个泡茶技巧，让新手也能泡出香甜的茶汤。泡茶技艺固然重要，但也要求茶叶本身品质过硬。两者缺一不可。在茶圈里，很多老茶友常喝以下两种茶。它们都是天然优质茶，品质卓越，信誉卓著。您不妨尝试一下。
仙雾凤凰茶
仙雾凤鸣是四川宜宾特产的“筠连红茶”。这是一种荒野小种茶。无论是茶叶的原料还是制作工艺都是上乘的。制作工艺也被国家评为“非物质文化遗产”。用这种工艺生产出来的茶叶保留了较多的芳香物质，具有独特的“橘糖香气”，吸引了很多茶客的关注。
如此优良品质的茶叶价格非常优惠。茶叶的价格一直在百元以内。品质和信誉已在茶界传开。此茶逐渐被国内茶友视为长期的“口粮红茶”。
茶树的原料是从高海拔山区的茶树上采摘的新鲜嫩叶。它们又嫩又新鲜。这是因为高海拔山区的生态环境较好。这里山高，日照短。全年多为雨天和雾天。土层深厚肥沃，茶树终年生长。多靠雨水灌溉，所以茶叶长得很茂密。另外，这里的气温比较低，茶树的生长周期较长，积累的养分也较多。
品质特点：
茶叶外观紧实完整，条叶细嫩粗壮，叶片自然卷曲。成品干茶的颜色为黑褐色。冲泡后，茶汤逐渐红润、橙黄，清澈柔和。茶汤入口醇厚浓郁，香气清新，滋味持久。进入喉咙后非常丝滑。叶底肥厚鲜嫩，光泽油亮。
漳平水仙
漳平水仙是乌龙茶的一种，也是唯一压制成饼状的乌龙茶。此茶产于有“水茶之乡”之称的福建漳平九棚溪地区。纸包茶有古色古香的味道。具有浓郁的传统风味和兰花、桂花般的天然花香，留香持久，耐冲泡。
