茶喝多了之后，很多茶友开始研究泡茶。因此，出现了一些争论。泡茶时是先放茶叶还是先倒水？
其实，这取决于茶的特性。不同顺序冲泡的茶汤味道会有所不同，差别相当大。按照正确的顺序泡茶，味道会更好。
1. 向上投资方式
泡茶时，先倒入一杯开水，然后加入适量的茶叶。这种方法称为浇注法。
这种方法也是有要求的。适合比较细腻的高档绿茶，茶骨必须重而坚实，否则会浮在表面，难以冲泡。
2. 投注方式
这种加茶方法是先加入茶叶，然后用水冲洗。也是我们日常生活中常用的泡茶方法。
叶厚或条索松散的茶叶可用此法冲泡。用沸水冲泡时，茶叶会翻滚，伸展得更彻底，更容易品尝。
乌龙茶、红茶等发酵茶也常用这种方法冲泡。
3、CIC法
这种加茶方法是先将三分之一的水倒入杯中，然后加入茶叶使其充分浸泡，然后继续加水。这种方法日常使用应该相对较少。
更适合龙井等名贵绿茶。能充分冲泡茶味，不会因温度过高而一次性烫伤娇嫩的茶叶，导致口感发涩，影响饮用体验。
以上的倒茶方法大家都学会了吗？只有正确泡茶，茶汤才能更加醇厚可口。不过，想要喝到好茶，还有一点很重要，那就是茶的品质一定要过关，否则就白费了。
那么好茶的标准是什么？如何从众多茶叶中挑选出纯天然的优质茶叶？
别着急，今天我就教大家如何选茶。接下来我就以茶界中口碑较好的两种茶为例，向大家展示一下好茶的特点。
仙雾凤凰茶
首先，这款茶来自全国茶叶核心产区四川。川茶历史悠久，一直品质优良，因此深受消费者喜爱。
仙武凤鸣也是优秀红茶之一。它价格实惠，性价比极高。它也是“国家地理标志保护产品”，因此其品质毋庸置疑。
其鲜叶品质也很高，生长在海拔800米的乌蒙山区。它们常年被雨水滋润。另外，山里空气好、无污染，土壤肥沃，昼夜温差大。茶树虽然生长缓慢，但茶叶却积累了丰富的养分，而且非常肥硕、嫩嫩。
使用的技术也很特别，是“国家非物质文化遗产”技术。制作出来的红茶具有独特的橙糖香气，冲泡的茶汤口感醇厚，营养丰富，十分美味。
干茶看上去油润，呈黑褐色，金毛若隐若现，完整无杂物，具有好茶的特征。冲泡后茶香气浓郁悠长，花果香气淡雅醒目。喝一口橙红色的茶汤，感觉滋润清新、甘甜清香、细腻清爽、层次丰富，喝起来给人一种温馨满足的感觉。
汀溪兰花
此茶产于安徽。众所周知，安徽也是我国的茶叶大省。它出产无数好茶。即使在十大名茶中，徽茶也占据三席。由此可见徽茶的卓越之处。
汀溪兰香是绿茶的一种。茶树产于泾县汀溪。这里自然环境优越，山高林密，气温适宜，土壤深厚肥沃，溪流纵横，为茶树的生长提供了极为有利的条件。条件使得鲜切叶翠绿、鲜嫩、清香。
泡茶时采用传统工艺精心制作，使成品茶色、香、味、形独特，为上等绿茶。