保存普洱茶的技巧
1. 温度
温度对普洱茶的储存影响很大。储存环境温度一般在20-30之间。这是最佳转变温度。如果过高或过低,都会影响普洱茶后续的口感。
2. 湿度
除了温度之外,还必须保证整个空间的湿度。相对湿度应保持在65%至75%之间。
如果天气太干燥,需要使用加湿器适当增加空气湿度。或者用湿毛巾擦地板,兼具除尘和加湿功能。如果天气炎热潮湿,茶叶很容易吸收空气中的水分而受潮,导致霉变,所以还应注意通风除湿。
3、通风
普洱茶的转化需要“呼吸”,氧气和水分是其转化必不可少的因素。因此,普洱茶最好存放在家里干燥通风的地方。循环空气中的含氧量有利于茶中微生物的繁殖和普洱茶本身所含物质的转化。但请注意,这里所说的通风并不是指直接放置在出风口处。普洱茶所需的通风是指适度循环的空气!
4.阴凉凉爽
另外,普洱茶应放置在阴凉、无阳光照射的地方,但要足够干燥、通风。不只是普洱茶,高温会使大多数茶叶失去活性。
5.无异味环境
茶叶具有吸水性,所以存放普洱茶时也要注意这一点。放置的地方必须清洁无异味,不宜与其他茶叶放置在一起,以免异味传递。