茶叶营养丰富，但不同的茶类有不同的特点。不同体质的人喝同一种茶会有不同的效果。
同一种茶，在不同时期、不同冲泡方法下，其品质特点和功效特点也不同。因此，喝茶要科学，喝茶要科学。
但张胜茶在这里想说的是，虽然茶是一种健康饮料，但和其他饮料一样，喝茶一定要适量，否则过量就会有害。
明《徐辞书》《茶疏》说：“茶宜常饮，不宜过多。常饮茶，凉心肺，解忧郁；饮多，则稍伤脾胃，或引起腹泻。”或寒冷。”就是说喝茶一定要适量。喝太多茶，尤其是浓茶，不但无益，反而有害健康。
普洱茶冲泡技巧：
醒茶是通过与空气和水分的接触，使沉睡的茶叶苏醒，让茶叶自然呼吸，使茶叶的精华重新焕发活力。
具体方法是：将压缩茶叶（茶饼、茶砖或茶叶）撬开，放入干净无异味的容器中，如茶叶罐或纸盒中。通常需要大约3 到4 天才能醒来。醒茶是针对老茶的，新茶不需要醒茶。
对于初学者来说，建议用盖碗冲泡普洱茶。首先，它更经济、更省钱。其次，盖碗的硬度和可视性更好，更容易观看茶汤。可以选择直径较大、碗壁较厚的盖碗。同时还可配备热水袋，方便“随身携带”。
在盖碗中酿造
【必备器具】茶海、盖碗、公杯、品酒杯、滤网，准备冲泡。
【适宜茶类】各类普洱茶。它有广泛的应用。可用盖碗冲泡，用于试茶、品茶。
【适用场合】 各种场合。茶店、茶艺屋、茶艺表演、私人茶室，居家办公应有尽有。
正式冲泡普洱茶之前，需要先温杯，将开水倒入盖碗中，清洗茶具，提高茶具的温度，有利于下一步茶香的释放。
冲泡时需要注意水柱的粗细、汤的冲泡时间等。
将冲好的茶放入盖碗或其他冲泡器具中，一般每100毫升水含茶7克。压茶要使茶叶撬得均匀，散茶则要让其顺其自然，尽量保持干茶的形状。
将水注入汤中，倒出茶汤，以达到唤醒茶叶的效果，称为润茶。有人也称洗茶、醒茶。
经常喝茶且有一定茶龄的老茶友可以选择紫砂壶，因为紫砂壶的保温性和透气性较好，非常适合冲泡中老年普洱茶。有条件的饮茶者建议购买铁壶来辅助冲泡，与紫砂壶相得益彰。
品茶普洱茶汤：
将第一口普洱茶放入口中，停顿片刻，仔细感受茶的浓郁；喝第二口，卷起舌头，体验普洱茶的顺滑和甘甜；第三口，体会普洱茶的顺滑和陈化。
注意事项：
打开水壶时一定要小心，尽量清除水壶内外的一些小沙子、杂质、灰尘。等你成长到一定程度再想就晚了。