提取茶叶成分
茶色素、茶多酚、茶多糖、茶氨酸、咖啡因的提取；在用途方面，可用作天然食品添加剂，如抗氧化剂、着色剂、调味剂、抑菌剂等，也可用作日用美容药物或营养添加成分，如胶囊、口服液、洗涤剂、牙膏、 ETC。
速溶茶、超微茶粉、保健茶等加工。
茶叶加工中的茶灰具有茶叶优良的内部性能，可用于加工不具有茶叶外观的深加工产品。
在环保、化工领域的应用
(1)重金属离子吸附吸附剂
（2）加工脱色剂：可用作染料废水的脱色剂，也可用于去除废水中的氯离子。
(3)脱硫剂：化肥生产中利用茶灰脱硫，具有成本低、效果好的特点。
工业原料
(1)制作枕芯：用冲泡的茶渣经干燥灭菌后制作枕芯，对治疗鼻炎、高血压、神经衰弱、头晕眼花、感冒头痛等有一定效果。
(2)工艺茶的制作