进入深秋，天气转凉，现在就想吃点面食，尤其是包子，真是百吃不厌！儿子给了我一些建议，说早餐吃太少我不会饿。考虑到早餐蒸馒头太忙，所以我把蒸馒头放在第一天，这样想吃的时候就可以热着吃。
说到吃馒头，馅儿是非常重要的。我家人说不想吃萝卜馅，也不想吃芹菜馅，更不想吃白菜。嘿嘿，不用犹豫了，我就决定放白菜馅了。
白菜是我家一年四季都爱吃的食材。 3块多钱就能买一个，皮子结实耐用。最重要的是，卷心菜的营养非常丰富，含有大量的维生素C、维生素E、维生素K以及各种营养素。干燥季节常食可使皮肤有光泽。另外，最值得一提的是，白菜被称为“胃”菜，尤其对溃疡病有疗效。
卷心菜水分含量高，粗纤维丰富。秋季食用可缓解秋燥、助消化、预防便秘。
白菜很适合做馅，尤其是和猪肉、猪油渣搭配起来，又香又好吃！在文章中，我详细介绍了如何准备馅料。如果你也喜欢吃馒头，不妨试试这个！
【猪肉白菜油渣包子】
需要准备的食材：面粉800克、干酵母8克、白糖1汤匙、白菜半颗、肥瘦猪肉馅适量、猪油渣适量、葱姜末、料酒、十三香、盐、酱油、植物油
详细步骤：
1.将面粉舀入盆中，加入1汤匙糖，搅拌均匀。然后将用水融化的酵母倒入盆中。搅拌均匀后，加入适量的水，揉成一个大面团。将其揉成光滑的面团，放在温暖的地方发酵至两倍大。大的
2、白菜敲开，洗净，撕成片，放入绞馅机中制成馅。倒入盆中，加1汤匙盐，拌匀，沥干水。
3、将肥瘦肉馅放入盆中，先加入适量水搅拌至吸收，然后加入葱姜末、料酒、酱油、盐、植物油、十三香，顺向搅拌至细腻。黏。然后将猪油渣切碎，拌入馅中
4、白菜出水后，挤少许水，放入灌肉盆中，搅拌均匀。猪肉白菜包子就做好了。
5.这是发酵好的面团。揉出大气泡。
6.将面团放在案板上，擀成厚条。将面团切开并压平。将其擀成边缘薄、中间厚的厚面团。
7、大蒸锅中加入足够的水，放上抽屉，沾湿抽屉布，平铺。将面团包入馅料中并折叠密封。留出一些空间来密封包子，不要开火，盖上盖子煮8分钟。