茶会开幕式现场
3月20日，2024年度平水日珠茶开茶仪式在柯桥区大月山风情茶园举行。本次活动由绍兴市柯桥区农业农村局主办，绍兴市柯桥区茶文化研究会、绍兴市柯桥区茶行业协会、绍兴市茶文化研究会协办。绍兴市柯桥区各产镇（街道）。
柯桥区产茶历史悠久，茶文化底蕴深厚。据该区农业农村局相关负责人介绍，日竹茶作为中国炒绿茶的鼻祖，历史悠久，底蕴深厚。宋代有“日珠茶为浙浙极品”之说，被列为贡品。自从柯桥区确定“平水日珠”为区域名茶公共品牌后，这一历史名茶又重新焕发了生机。其花蕾形状、板栗香气、口感鲜嫩的品质特点深受消费者喜爱。
新茶价格公布
活动现场，相关负责人还回答了大家最关心的问题：—— 今年春茶价格是多少？
据悉，2024年平水日珠茶价格将总体保持上年水平。其中，特级茶“鹰爪”价格为每公斤1万元，一级茶“贡溪”价格为每公斤2760元。
此外，“日煮”系列中的“红堇日煮”、“若叶日煮”、“三灶日煮”定位为商务、官方、大众日煮茶。 “红堇日竹”分为五星级红堇和红堇，价格分别为每公斤1500元和1000元。 “若叶日珠”和“三灶日珠”的价格分别为每公斤600元和400元。
茶园风格
平水日珠茶有“中华文化名茶”的美誉。
浙江省农业技术推广中心茶叶部科长于燎原评价今年春茶品质：“平水日珠茶外观翠绿明亮，汤色鲜绿，香气持久。板栗香气，味醇甜，叶底细嫩。花色均匀，绿色明亮。具有“芽状、栗香浓郁”的品质特点。
他说，每年在浙江省名茶评比中，平水日珠茶都能获得多个奖项，这说明其品质不仅受到消费者的青睐，也得到了众多专家的认可。 “卓越的品质不仅源于品种和技术优势，也离不开柯桥区统一生产技术、统一质量标准、统一产品包装、统一商标使用、统一价格指导、统一品牌推广的“六统一”管理模式。这一管理模式在全省推广。在范围上处于领先地位。”
村民采摘春茶
“是时候开采了！”开茶仪式在绿茶园举行。 “开茶”声唤醒了山间的绿意，为茶农祈求风调雨顺、五谷丰登。
在一片欢乐的欢呼声中，茶农们走进茶园采摘春茶、泡制新茶。这春天的味道很快就会从田野里传到千家万户。