如果不小心放了过多的茶、长时间离开杯子、或者水温过高，都可能导致这杯茶失去了它的好味道。如果茶贵了，那就更让人心痛了。
今天我们就来说说六大茶类的冲泡方法。简单易懂，操作简单，即使是茶新手也能轻松上手。
绿茶
绿茶是中国人最常喝的茶，它的冲泡方法也很简单：直接用玻璃杯冲泡，少放茶叶，150毫升的杯子里大约放2到3克茶叶就够了。
这样泡出来的茶一般喝起来不会难受。如果加的茶太多，泡出来的茶就会有苦味。
对于刚接触绿茶的人，可以少加干茶。茶汤味道会更清淡，更容易忍受。
玻璃杯冲泡方法虽然简单，但有一个缺点：难以控制几个气泡之间的浓淡。
解决这个问题有一个小窍门：每次加水前，杯内留三分之一的茶汤。这样可以很好地平衡浓度，避免出现前茶太浓、后茶太淡的情况。
通常前三泡茶味最明显，后泡茶味逐渐减弱。到第五或第六次冲泡时，它几乎就像饮用水一样。
冲泡细嫩、名优的绿茶，水温最好控制在80-90。
喜欢茶香浓郁的绿茶，或较浓、老的绿茶的茶友，也可以用开水冲泡。
黄茶
黄茶属于轻发酵茶，冲泡方法与绿茶基本相同。
如果冲泡君山银针，最好用玻璃杯，这样可以观赏茶叶起落的美妙景象。
白茶
白茶的工艺决定了，无论是细嫩的白茶针，还是粗壮的老眉，都可以用开水冲泡。
冲泡新茶时，汤出的速度会快一些，这样就可以享受到新茶的鲜美滋味。
如果是冲泡老白茶，可以泡的时间长一点，这样香气和蜜味就能尽可能地浸出，融入到茶汤中。
乌龙茶
乌龙茶宜用100的沸水冲泡。
冲泡乌龙茶时，建议使用紫砂壶或瓷盖碗。紫砂壶泡出来的茶，滋味醇厚、顺滑。瓷盖碗不会吸收异味，更容易闻到乌龙茶的浓郁香气。
茶的添加量可以根据情况进行调整。对于形状紧密、颗粒状的乌龙茶，如铁观音、黄黄桂，加茶量略少。
大红袍、凤凰单丛等条状乌龙茶可以多加茶。
乌龙茶耐冲泡，冲泡5-6次仍可品尝。
红茶
红茶是一种全发酵茶。如果水温低，渗透性差，茶叶中的有效成分浸出较少，使茶汤淡而无味。
冲泡水温应在90-100之间，以达到柔和甘甜的口感。
但有些红茶品质较差，或者生产工艺存在缺陷。用沸水冲泡时，味道酸涩。为了扬长避短，可以适当降低水温。
可以用白瓷茶具泡茶，汤色和“金圈”都很漂亮。
普洱茶
在正式冲泡普洱老茶之前，可以快速“醒茶”，即用热水浸泡干茶，直至水刚好盖过干茶，几秒钟后倒掉。
高温可以使茶叶迅速从“休眠状态”中苏醒，使茶汤味道更好。
冲泡普洱茶必须使用100的沸水。
建议使用紫砂壶冲泡。透气性好，吸附力强。出水口可以过滤掉一些杂质，使茶汤口感更加顺滑。
说到冲泡茶的水温，只要记住：茶越年轻，发酵度越低，冲泡水温越低，茶越浓越老，发酵度越高，冲泡时应使用沸水越多。
熟能生巧，泡的茶多了，你会发现这根本不难，而且看着干茶在水中翻滚、舒展，还蛮有趣的。
图片来源：sucha.com