丨头条首发：小陈的茶事
《1》
有一天，我在和茶友交流时，提出了一个问题：白茶、银针、白牡丹、春寿眉哪一种最值得长期收藏？
喝茶的人首先表达了疑惑：“我们都知道白茶越老越好，但现在好像流行喝鲜茶，和绿茶一样。那么现在喝白茶好不好？”还是在喝之前先储存起来？”
对于饮茶者的疑惑，陈村姑首先要说的是：白茶无论新旧都可以喝。
现在的白茶圈可谓百家争鸣，并不局限于只有老茶才能喝的观念。
新白茶和老白茶风格不同，各有千秋。
新茶清新爽口，具有明显的花香和粽叶香气。喝在嘴里感觉清爽、清新。中国人对于“新鲜”有着极致的追求。这种滋味很难用言语来形容。如果非要说的话，提供新白茶“新鲜”口感的重要作用就是谷氨酸。
老茶味道醇厚，有温润的药香、枣香等，喝一杯茶时，最大的感受就是醇厚的茶汤，就像泡在温泉汤里一样，丝滑、柔和，带着浓浓的幸福感。就像喝了一口甘露，让你的舌头完全沉浸在温柔的香气中。
所以，白茶并不意味着只有新茶好喝，或者老茶好喝。
在不同的时期，白茶都有过不平凡的表现。
这位好学的茶友又提出了一个话题：“如果陈放几年后想喝，应该存银针、牡丹还是长寿眉呢？”
《2》
长期收藏应该选择银针、白牡丹还是寿眉？
收集有两个目的。
1.保值甚至升值
2.为未来的自己留茶
不同用途所选择的白茶差异很大。
我们先来说说——保值增值的第一个案例。
如果你单纯从金钱的角度考虑白茶的收藏，那么在白毫银针、白牡丹、寿眉中，请毫不犹豫地选择白毫银针。
原因很简单：它是所有白茶中最贵的一种，而且产量极其有限。
当时白毫银针的价格已经是所有白茶中最贵的了。白毫银针储存多年后的地位是无法超越的。这几年，有大量的茶友收藏银白毫针，可以说是很有眼光。如今，存放五年以上的白毫银针，已经非常昂贵，难求了！
很多饮茶者都有一个误区：这种老白茶只有寿眉吗？为什么市场上几乎没有银针？
其实，并不是寿眉是老白茶唯一的品种，而是寿眉产量最高，市场流通率最高。我们能遇到的老白茶大多是寿眉。至于银针，则被知识渊博的收藏家妥善保管。
如果可以的话，白毫胤禛建议大家多存点。
除了白毫银针外，白牡丹也是收藏家们的最爱。
从产量来看，白牡丹的产量并不高，稳居收藏界第二位。如果你的资金有限，不妨考虑收藏白牡丹。
至于寿眉的升值空间，它也有升值空间，但幅度不一定像银针、白牡丹那么大。守梅玩的更多的是配给茶。
通常，为了欣赏，我们在收藏时可以重点增加银针的比例。比如，如果你今年打算总共节省20公斤白茶，请留10公斤给白牡丹，剩下的10公斤也应该给白牡丹！
《3》
如果你是为自己攒茶，那么在攒白茶时，就要注重个人感受。
对于老茶友来说，他们已经对白茶的整体品质了如指掌。银针的清香、白牡丹的花香、寿眉的清新草本香早已深深地印在他们的脑海里。新的茶季一到，他们就会熟悉起来。您可以轻松选择您理想的白茶。
如果您是新茶爱好者，想要储存大量茶叶，建议您先尝试不同品种的白茶，找到最适合您口味的。
从目前陈村姑喝白茶的经历来看，新茶饮者往往很容易被白牡丹和长寿眉所打动。
喜欢白牡丹的茶客大多是被它浓郁的花香所吸引，这种花香层次分明，芬芳迷人，就像一朵花在口中绽放。
选择寿眉的朋友不仅被寿眉浓郁的口感和花香所吸引，更被它的价格所吸引。不得不说，寿眉的价格是所有白茶中最实惠的。
新手常常会担心：“如果这茶味道不好怎么办？不行，不能买太贵的，买便宜点的吧。如果味道不好，扔了也不会觉得可惜。”离开。”
所以，守美就成了最好的选择。
不管买茶的目的是什么，在选择春白茶时，先自己喝一下，然后再做决定。
陈村姑给你的建议是：每种茶买半斤喝，看看茶是否让你印象深刻，然后再决定要大量收藏哪种茶。
这样，你就可以选择适合自己需求的白茶，而不必白交学费。
《4》
那么当我们老了以后，我们所保存的这些银针、白牡丹、长寿眉会有什么特点呢？
白毫银针、白芍、寿眉经过多年的陈化，都会有共同的药香。
白毫银针、白牡丹、寿眉同源、同源。它们是同一棵树上的叶子，所以总体气质非常相似。只是根据采摘时间的不同，它们也各有各的个性。
白毫银针经多年陈酿后，主要香气为药香、香香、稻香。茶汤醇厚、柔和、甘甜。
白牡丹经多年陈酿后，香气以药香、花香为主，有仙、粽叶香气。
至于寿眉，它的香气会发生更大的变化。常见香气有：老香、药香、粽叶香、木香。如果是压榨的寿眉饼，还会有果香、枣香等，它的茶汤比同辈的茶汤更浓、更柔和。
这些香气和味道的变化也增加了我们喝茶的兴趣和期待。
期待白茶的变化也成为喝茶的乐趣之一。
只要你的白茶品质好，保存得当，你就能感受到陈村姑所描述的感受。这些都是白茶真正能给我们带来的体验。
《5》
保存白茶，还需要掌握白茶保存技巧！
储存茶叶不是说说而已，也不是像收藏古董那样。只需要定期维护即可。白茶的保存必须从实际出发。根本不能有虚假，更不能有机会主义。
存放白茶时应注意两点。
首先，存放茶叶的房间环境必须是：
1. 干燥
2.阴凉凉爽
3、无异味
4、适当通风
不要将白茶放置在潮湿、阴暗、有异味、高温的室内，否则茶叶容易变质。
其次，茶叶储存容器的选择必须满足几个要求：
1. 遮光
2. 密封
3、干燥
4、无异味
向各位茶友推荐的是最方便、方便、实用的【三层包装法】，采用纸箱、塑料袋、铝袋的组合，达到遮光、密封、干燥、无异味的效果。
这些储存茶叶的要点是经过多年的实践验证的，可供茶友们借鉴。
《6》
白茶的保存和收藏是一个永恒的话题。
如果你要问哪种白茶最值得收藏，那么陈村姑一定会大声告诉你：品质优良、制作得当的高山白茶最值得收藏！
只要符合“品质高”、“工艺足”、“高山茶”的要求，无论是白毫银针、白牡丹还是寿眉，都可以考虑收藏。
别问为什么，好茶就是有这样的魅力！如果你遇到过一款让你心动的白茶，你一定会花很多钱去买。
与好茶的关系可以说是“走时想你，坐时想你”。