信阳毛尖是绿茶或黄茶的副产品。主要有一叶一芽或一芽两叶两种形式。其特点是茶汤绿，茶叶清爽，口感清爽！
信阳毛尖成品茶分级
信阳毛尖成品茶大致分为特级、一级、二级、三级、四级、五级和特级。
特级信阳毛尖：外观细、圆、直，峰芽外露，色泽翠绿，白毫散布；内汤淡绿、明亮、香气鲜、味甜。叶底鲜绿，嫩而均匀。冲泡时有1个芽，正常芽叶占98%以上。 500克信阳毛尖茶约有6万个芽叶。
一级信阳毛尖：外观细、圆、轻、挺，匀称，有峰，色泽翠绿，白毫散布；内质颜色鲜绿，香气清新，味甜。叶底鲜绿，嫩而均匀。冲泡后，会出现一芽一叶。正常芽、叶占90%以上。 500克信阳毛尖茶约有5万个芽叶。
二级信阳毛尖：外观细、圆、直、峰外露、色泽翠绿、白毫散布；内汤淡绿、明亮，有淡淡的栗香味。冲泡后，一芽二叶开始展开。正常芽、叶占80%以上。 500克信阳毛尖茶约有芽叶35000个。
三级信阳毛尖：外观细、圆、直、不紧、色尚绿；内汤黄绿，明亮，香气犹香，味道浓郁甘甜。冲泡后，只有一芽，二至三叶。正常芽、叶占60%以上。 500克信阳毛尖茶，约有芽叶2万个。
四级信阳毛尖：外观较粗，不紧挺，颜色深绿。内汤色绿黄色，香气纯正，味道温和。叶子底部呈深绿色，稍老。酿造时，它会形成一个带有三对叶子的花蕾。正常芽约有10,000个。
5级信阳毛尖：外观肥厚疏松，圆度少，凹凸不平，颜色深绿色。内质汤的颜色是浅绿色的，不鲜艳。基本没有芽。
泡毛尖的正确方法
软水泡
毛尖是一种比较娇贵的茶类，是绿茶中的极品。因此，冲泡毛尖时也应选择水质较好的水。冲泡毛尖时尽量选择软水。软水基本上是指山泉水、纯净水或矿泉水。
80度泡沫头
冲泡发尖的温度是多少最合适？用80度左右的水温浸泡发尖是最正确的。芽叶较多的发尖不能直接用过热的开水冲泡，否则会造成浪费。毛尖中有营养成分，所以冲泡毛尖需要用80度左右的水温，这样毛尖中比较大量的营养成分才能溶解在水中，更容易被人体吸收。
浸泡泡沫头
冲泡毛尖茶时，它与其他茶不同。其他茶类出汤速度快，但毛尖的冲泡时间可稍慢一些。初泡毛尖可作为洗茶，5秒内出汤。从第二次冲泡毛尖开始，最正确的浸泡时间应保持在15-30秒之间。基本上，毛尖冲泡3-4次左右，味道就会完全消失。可以更换毛尖茶叶。再次酿造。
毛尖的正确冲泡方法，属于绿茶范畴，上面已经详细讲解了。如果你喜欢毛尖，可以随时购买并冲泡。多冲泡几次毛尖，自然就能冲泡出更加纯正的毛尖。
用户评论
夜晟洛
小时候家里常喝信阳毛尖，味道香醇正宗！现在想找同款却很难找到，感觉以前的品质好很多，是不是口味变了？
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暖栀
听说信阳毛尖的个头特别小，那滋味一定很浓厚吧？感觉像喝茶就要喝这种独特的品种，其他都不满足我。
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眉黛如画
最近开始学习品茶，觉得信阳毛尖味道清香细腻，回甘也挺不错的，每天泡一杯解解疲劳真的很棒！
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志平
信阳毛尖和别的绿茶相比感觉就太贵了，明明就是同一个味道，为什么价格差那么多呢？不懂这个市场的逻辑！
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抓不住i
我比较喜欢重口的黄茶，这种轻柔的信阳毛尖口感确实对我来说没太大吸引力啊！
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何年何念
信阳毛尖泡出来的颜色这么清翠绿油油的太好看了吧？每次喝都感觉心情很好呀。
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_心抽搐到严重畸形っ°
我觉得信阳毛尖的价格确实有点高，不如其他的茶类性价比高呢！而且口感上也没有太多特别之处，只是偏甜而已！
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冷嘲热讽i
以前家里的老人总是说信阳毛尖好喝，现在我也有感受到那种清香醇厚的滋味了，确实是小时候的味道啊！
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长裙绿衣
喜欢清新淡雅的口味的人一定很喜欢信阳毛尖吧？我是比较重口性格，这种茶喝多了感觉会腻呢！
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笑傲苍穹
每次去信阳旅行都会买一些信阳毛尖带回来，朋友都说我眼光不错，这茶确实很地道!
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不识爱人心
今天终于去尝试了品尝信阳毛尖的滋味啦！口感清香甘甜，非常适合这个春天的早晨。
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夏至离别
听说信阳毛尖还能健脾养胃，我一直在想办法改善自己的脾胃问题，不知道这款茶能带来帮助吗？希望效果显著！
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無極卍盜
虽然很多人都说信阳毛尖好喝，但我始终觉得茶叶的味道比较主观，也许是我习惯了别的茶的口感吧！
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在哪跌倒こ就在哪躺下
之前买到一次假的信阳毛尖，结果苦涩无比，真的后悔当时没仔细辨别。以后一定要注意防伪啊！
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坏小子不坏
看到很多人说信阳毛尖是他们喜欢的茶款，感觉我也应该尝尝看，也许我会成为下个喜欢信阳毛尖的人吧！
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白恍
现在很多茶品牌都推出信阳毛尖产品，种类繁多，选茶还是有点门道啊！不知道哪一款是真的好喝的呢？
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古巷青灯
我朋友经常推荐给我信阳毛尖，说它口感丰富、香气独特，让我感觉很有兴趣，想下次去试试!
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请在乎我１秒
对于喜欢品茶的人来说，品尝一下独特的信阳毛尖应该是很不错的选择吧！有机会一定要去体验一下！
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