半个月前，吴中区官方公布了2021年洞庭碧螺春的上市时间、预计售价、产量等，最受关注的价格也公布了。预计今年特级洞庭碧螺春每斤售价将高达6800元！与去年的5800元相比，直接上涨了1000元。
照这样下去，三年后洞庭碧螺春头的价格会达到一万多元一斤吗？
01.
过去5 年
特级洞庭碧螺春平均销售价格上涨20%以上
每年喝洞庭碧螺春的老茶友稍加留意就会发现，其实这几年洞庭碧螺春的价格几乎年年都在上涨，而且涨幅还不低！
根据国家标准《原产地域产品 洞庭（山）碧螺春茶》，洞庭碧螺春分为5个等级。按产品质量从高到低依次为：一等特级、二等特级、一级、二级、三级。
特级洞庭碧螺春是一批等级最高、质量最好的茶叶（少量的顶级定制茶除外），所以特级洞庭碧螺春的价格是洞庭价格的基准。碧螺春。
特级洞庭碧螺春
苏茶计算了2017年至2021年近五年官方发布的预估售价，发现特级洞庭碧螺春年均涨价超过20%，2019年和20年的涨幅甚至高达为28%。相比之下，今年的增幅并不高。
问题是，洞庭碧螺春为何年年涨价？而且增幅还这么高？
02.
为何年年上涨？稀缺
洞庭碧螺春仅有核心产区
作为国家地理标志产品，洞庭碧螺春的产地仅限于苏州市吴中区东山镇（洞庭东山）和金亭镇（洞庭西山）两个行政区域的茶叶产区。
这两个镇的主要管辖范围实际上是太湖东岸的两个较大的岛屿。东山岛一侧与陆地相连，被认为是一个半岛。西山岛完全被太湖包围。当然，管辖范围内还有一些零散的小岛。
速查网绘制的洞庭碧螺春起源范围图示意图
也就是说，在苏州8000多平方公里的土地上，只有这两个太湖附近的小镇或岛屿出产洞庭碧螺春。其他领域……茶产业可以忽略不计，就算想旁观也不能。
独特的生产环境
洞庭东山和西山说是山，其实海拔并不是很高。斜坡上有很多碎石。土壤富含矿物质，透气性好。加之它受到太湖浓密水汽的滋养。这种产地环境是全国著名的茶叶产区之一。非常稀有和稀有。
茶山看太湖，云雾缭绕
洞庭碧螺春的茶园也独具特色。它并不是第一眼看到的那种绿色、连绵、整齐的茶园。
洞庭东山茶园实景
年产量100吨，不多了！
独特的茶园环境和混育模式也意味着产量稀缺。目前，洞庭东西山有茶园面积3万余亩。洞庭碧螺春年产量基本维持在100吨左右。即使天气好，产量也不足150吨。
生产1公斤特级洞庭碧螺春干茶需要约7万个芽。
这样的产量在中国名茶中是非常非常罕见的。对比西湖龙井，你会发现，西湖龙井原来的产区有茶园约2万亩，但年产量却达到400多吨。
03.
顶级名茶齐齐崛起！
它知名度高，市场不断增长，但产量却无法扩大。此外，近年来人工成本增加，价格难以不上涨。
事实上，不仅是洞庭碧螺春，中国顶级名茶原产地的茶叶，几乎都在涨价，而且涨价幅度不低。
以福鼎白茶为例。《福鼎白茶系列产品市场参考价》白毫银针（特级）新茶2017年价格为3600元/公斤，2018年上涨至4600元/公斤。2019年和2020年没有参考价格发布，但市场上涨明显。高于20%。
这说明茶叶消费市场上，识货的人多，市场在不断分级。顶级茶叶越来越贵，而普通茶叶却很难进阶。
事实上，随着国民整体消费升级、健康消费理念的普及以及大家对品质生活的不断追求，像洞庭碧螺春这样的名茶产品价格只会持续上涨。即使按照近几年的涨幅，三者的价格在五年内突破一万元一斤也是必然趋势。
04.
只买合适的，不买贵的
当然，对于大多数茶爱好者来说，几千块茶叶并不是真正买不起，而是考虑是否有必要。就像大多数苏州老茶友一样，他们每天喝得最多的就是炒绿茶。
苏州人把谷雨后采摘的碧螺春称为“炒青”。同样的树，同样的制作方法，谷雨后的芽和叶都很大，味道没那么新鲜，但更香，价格比洞庭碧螺春实惠很多，一斤几百元就能买到。
高性价比“炒青菜”
用户评论
笑叹★尘世美
今年青浦碧螺春涨价好厉害啊！我记得去年好像才5000多块/斤呢，现在直接飙到7千！是不是茶叶市场太火热了？不过这品质真的没话说，还是想试试新一年的货色。
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最怕挣扎
7千一个斤？！贵得离谱！以前每年都会买几斤过年送朋友，今年看来只能放弃了。难道喝茶也要看家境了吗？现在年轻人根本负担不起这些奢侈品啊。
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何年何念
价格涨这么高是因为品质比以往年份更好吗？我觉得洞庭碧螺春本身的价值还是比较高的，尤其是有收藏价值的年份茶，能升值也属正常现象。不过这种情况下，确实挺难普及的。
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龙吟凤
这价格是不是有点夸张了？难道是炒作的结果？以前买一斤碧螺春才几百块，现在直接涨到7千！感觉跟股价一样，纯粹靠“韭菜”们的贡献撑起来的市场。
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将妓就计
每年洞庭碧螺春都有不同年份的品质差别，这个价格应该是很合理的呀！毕竟茶叶也像粮食一样，受气候影响大，优质茶款少就显得更加珍贵。
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十言i
我最近正在学习品茶，听说洞庭碧螺春是不错的入门茶，可是看到这个价格我真的有点望而却步啊。不知道还有没有其他性价比高的茶可以推荐？
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执妄
我家里老人都喜欢喝碧螺春，每年都会买一些回去，今年涨到7千让我有点措手不及了。也不知道这几年还能不能继续喝这上品的茶呢！
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青楼买醉
价格是涨价了，但是我还是坚定支持正宗的名优茶！毕竟好茶不仅美味，养生保健也是一大好处，长期饮用能让人精神愉悦，气色更好。
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■孤独像过不去的桥≈
看到7千一斤的价格真是让我目瞪口呆。现在喝个茶都成了奢侈品了。感觉以前的生活是那么美好啊，还能随便买一点好茶来享用！
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孤自凉丶
这个价格的确有点高，但洞庭碧螺春确实名贵呀！它有独特的香味和口感，加上它的种植历史悠久，也是一种文化传承。所以说，价格就是市场决定的结果。
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沐晴つ
每年都会买点碧螺春，毕竟是自家人的喜好，也愿意为品质付出一些成本。但今年真的有点超出预算了，看来得重新考虑一下采购计划了！
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闷骚闷出味道了
我觉得7千一斤的价格可以接受，因为洞庭碧螺春的确是一件艺术品，它不仅仅是一种饮品，更是一种文化传承和收藏价值。毕竟好的茶叶是越喝越贵，像红酒一样。
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未来未必来
真的无语了！有些商家真是只顾眼前的利益，把价格炒得这么高。真正爱喝茶的人根本过不去这个关口。这还叫“民间的爱好”吗？
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陌上花
现在买任何东西都要看运气了，包括茶叶。如果能够找到靠谱的茶商，买到有价值的碧螺春还是可以接受的。毕竟，好的茶叶是可以传承和流传的。
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暮光薄凉
这个价格听起来很吓人啊！也许我会考虑尝试其他品牌的绿茶，看看有没有合适的替代品吧？总不能为了喝个茶就破费这么多钱吧？
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安好如初
其实我觉得这几年茶叶的价格一直都在上涨，不仅仅是碧螺春。市场上的需求和供需关系决定了价格走势，我们还是要注意理性消费，不要被炒作所骗。
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oО清风挽发oО
7千一斤碧螺春确实很贵了！我一般都是买些普洱茶喝，价格相对适中，而且有收藏价值，还能慢慢升值。对于年轻人来说，选择一些性价比高的茶叶更合适。
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命该如此
个人觉得价格只是一个方面，好茶的品质更加重要。无论如何涨价，只要品质保证，我还是愿意尝试新的年份碧螺春!毕竟好茶值得拥有~
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