在NCBD(食书)发布的《2020—2021中式新茶饮行业发展分析报告》(以下简称《NCBD茶报告》)中,27个常见品牌的新茶饮料根据客单价不同分为4个梯队,其中:
第一梯队有三个品牌:喜茶、奈雪的茶、乐乐茶;
第二梯队有6个品牌:七分甜、茶颜悦色、SEVEBUS、茶李一食、秋叔叔柠檬茶、卡旺卡;
第三梯队有15个品牌:查白刀、谷明、CoCo豆口、1点点、心动烧鲜草、太宁挞柠檬、新世纪酒、舒怡烧鲜草、快乐柠檬、湖商阿姨、易唯酸牛、我喝好品、黑龙堂、阿水大杯茶、快乐红薯;
第四梯队有蜜雪冰城、益和堂、天啦啦三个品牌。
可见,第二、第三梯队占主流,这也反映了新茶行业的现状,即:大部分品牌的客单价在10元至20元之间。
具体来说,根据NCBD茶饮报告提供的数据,四个梯队的平均客单价如下图所示。其中,第四梯队的单价仅为第一梯队的1/4。
从门店数量来看,四个梯队的顺序完全不同。第一梯队最少,第四梯队最多,是第一梯队的15倍。
这并不难理解。因为在第四梯队中,有一个新茶行业门店数量最多的品牌,——蜜雪冰城。目前拥有门店约15000家,极大提升了整个梯队的平均水平。
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从满意度上看,第一梯队已经恢复了势头,毫无争议地排名第一;第四梯队排名第四,也是唯一一个没有达到80分的梯队。
从差评率来看,第四梯队排名最高(分数越低越好),这或许从一个侧面证明了“便宜没好货”;而且令人惊讶的是,差评率最低的不是第一梯队,而是第二梯队。
之所以出现这种情况,主要是因为第二梯队有一个品牌,——茶颜悦色,在网络上获得了很多正面评价,明显拉低了整个梯队的平均价值。
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NCBD茶饮报告显示,在二线,茶颜悦色的差评率仅为1.84%。它不仅是第二梯队的6个品牌中,也是27个品牌中唯一一个不超过2%的品牌。
您最喜欢以下哪些茶品牌?
用户评论
有恃无恐
对NCBD的说评总是蛮中肯的,我本身就觉得喜茶跟奈雪在产品口味和品牌形象上还是有优势的。毕竟人家都是网红店的王牌啊!蜜雪冰城也挺棒的,就是没那么强势了。
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放肆丶小侽人
这排名我还不太认同呢,我觉得对蜜雪冰城的评价偏低了一点。蜜雪冰城的性价比很高,而且味道真的很大众化,很多人包括我都是经常去喝的
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优雅的叶子
喜茶和奈雪确实很贵啊,有时候想喝一杯奶茶也不得不心疼钱包。蜜雪冰城就更亲民一些,这对于学生党来说简直是福音!
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等量代换
个人觉得第一梯队的划分有点奇怪,我觉得像古茗、歇后语这些品牌也应该考虑进去吧!
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终究会走-
这个报告挺有参考价值的,可以清楚地看到奶茶行业的竞争格局。最近几年茶饮市场确实越来越卷了,各种新品牌冒出来,真的让人眼花缭乱
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七级床震
喜茶和奈雪虽然排在第一梯队,但我觉得他们的口味都相对单一,重复感比较强。我希望他们能多出点创新型的产品!
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?娘子汉
蜜雪冰城的性价比真的太高了,经常去买一杯奶茶就能吃个饱。对于想省钱又想喝奶茶的学生来说简直是神器。
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歆久
我觉得这份报告的定位准确,喜茶和奈雪在品牌建设、产品体验上都算是做得比较好的,蜜雪冰城则是以性价比著称
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沐晴つ
这个分类还是有点主观的啊,毕竟每个人的口味不同,喜欢喝什么奶茶也是个人的选择。不过可以參考一下这份报告的榜单,多尝试一些新的品牌吧!
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情如薄纱
我本身比较不喜欢喜茶和奈雪的味道,感觉太甜了,蜜雪冰城的口感我就喜欢多了。这个报告倒是让我知道了很多新品牌的資訊。
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Edinburgh°南空
看到蜜雪冰城排在第四梯队有点失望,我一直觉得他们家的奶茶味道和价格都很好
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落花忆梦
哈哈,我平时最喜欢的还是喝蜜雪冰城。 偶尔会试试其他品牌,但是总感觉蜜雪冰城的味道最合我的胃口
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眉黛如画
茶饮行业竞争确实激烈,喜茶奈雪的经营策略也更加多元化了。希望奶茶店能够注重品质和口感,不断推出创新产品!
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轨迹!
这份报告很有用啊!下次想买奶茶的时候可以先看看榜单排名,选一个我喜欢的品牌去喝
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神经兮兮°
蜜雪冰城的性价比是真的很高,而且很多时候排队的时间也比其他牌子相对短一些,这对我来说简直就是超级方便哈哈
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西瓜贩子
我觉得这份报告对茶饮品牌的分析比较全面,不仅考虑了品牌影响力、产品口味等因素,还涉及到消费者的消费心理,非常有参考价值!
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余温散尽ぺ
希望喜茶和奈雪继续维持现在的状态,蜜雪冰城也要加油,多创一些新产品,让奶茶市场更加多元化!
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万象皆为过客
报告的观点比较客观,反映了当前茶饮行业的市场格局。 我感觉最近几年奶茶确实越来越多种选择了,而且每家店的味道都不太一样
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南初
我觉得这份报告对喜茶、奈雪和蜜雪冰城的评价很公正,每一个品牌的定位和目标群体的选择都比较明确。
有6位网友表示赞同!