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武夷岩茶是中国福建省武夷山特产的一种乌龙茶。那么，武夷山位于哪里呢？让我们来一起了解一下。
武夷山位于中国福建省中部，地处武夷山脉南端，与江西省的庐山、浙江的雁荡山、浙江的普陀山等名山相连。武夷山的地理坐标为北纬24°56′至25°40′，东经116°12′至117°40′。
武夷岩茶是中国乌龙茶的代表品种，具有独特的岩韵和香气。它的茶树品种为中国茶树的一个变种，称为“武夷岩茶茶树”。武夷岩茶的特点是：
外观：武夷岩茶的外形紧结，色泽绿中带红，叶片卷曲或展开，顶端尖锐。
香气：武夷岩茶的香气独特，具有浓郁的花香和果香，同时带有岩韵。
味道：武夷岩茶的味道醇厚，入口苦涩，然后回甘，具有独特的“岩韵”。
武夷岩茶是中国著名的乌龙茶之一，它的历史可以追溯到唐代。据史载，武夷岩茶最初是由唐代茶僧传到武夷山的。宋代，武夷岩茶逐渐成为皇家贡品，因其独特的香气和味道而受到朝廷的喜爱。明代，武夷岩茶更是成为茶艺爱好者的品种，它的制作工艺也得到了进一步的改进和提高。
武夷岩茶有许多不同的品种，其中最著名的品种是“大红袍”。大红袍茶树品种特殊，具有浓厚的岩韵和花香。此外，武夷岩茶还有“铁罗汉”“水金龟”“九曲红袍”等品种。
武夷岩茶的制作工艺独特，需要经过采摘、晒青、摇青、炒青、揉捻、烘焙等多道工序。其中，炒青是武夷岩茶制作的关键步骤，茶叶要在高温下炒制，使茶叶中的水分挥发，形成独特的岩韵和香气。
武夷岩茶
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