茶叶是中国传统饮品之一，而武夷岩茶作为茶叶的鼻祖，具有独特的口感和特点。武夷岩茶老茶是武夷岩茶的一种，那么它有什么特点呢？
武夷岩茶老茶具有武夷岩茶的一些共性，但也有一些独特的特点。首先，它的色泽独特，乌润透亮，色泽深沉，叶底红绿相间。其次，它的香气浓郁，具有浓郁的花香和果香，同时还有独特的岩韵。此外，它的滋味醇厚，回甘持久，具有独特的甘甜。
武夷岩茶老茶的品质是决定其口感和特点的关键。武夷岩茶老茶的生长环境独特，气温高、降水充足，具有得天独厚的条件。同时，老茶树品种独特，经过多年的精心栽培，具有独特的品质。在制作过程中，老茶要经过特殊的工艺，如晾青、摊放、揉捻、炒青、揉捻、烘焙等，每一步都需要工匠的精心操作，确保茶叶的品质。
武夷岩茶老茶的制作与普通岩茶类似，但需要经过特殊工艺。首先，采摘的茶叶要晾晒，使茶叶中的水分挥发掉一部分。然后，将茶叶摊放，使茶叶中的水分更加挥发，并让茶叶中的香气更好地散发。接着，将茶叶揉捻，使茶叶中的茶叶更好地融合，并让茶叶中的滋味更好地散发。最后，将茶叶烘焙，使茶叶中的水分挥发完全，并让茶叶更加干燥。
武夷岩茶老茶的储存非常重要，储存得当可以延长茶叶的保质期，并让茶叶更加美味。首先，老茶要存放在阴凉干燥的地方，避免阳光直射和潮湿的环境。其次，老茶要存放在低