大家好,茶的味道只有尝过才知道相信很多的网友都不是很明白,包括茶的味道只有尝过才知道也是一样,不过没有关系,接下来就来为大家分享关于茶的味道只有尝过才知道和茶的味道只有尝过才知道的一些知识点,大家可以关注收藏,免得下次来找不到哦,下面我们开始吧!
自陆羽学神农尝百草、饮千水、行万里路,撰写出万世不朽的《茶经》,天下饮茶风气大开,多少文人雅士为茶诗词赞颂,多少红尘世人为茶痴迷不移,不禁让人想问:茶是何物,直教人以一生相许?
一盏茶中 有不同的味道。
一泡好茶,不仅要有紧结油润的外形,油亮清透的汤色,细幽绵长的清香、花香、果香和沉香,更要有细腻醇厚的滋味。“啜苦咽甘,茶也。”在这是茶圣陆羽对茶的最早定义。茶在被注入热水的那一刻,便开始了它新的生命。人们乐衷于欣赏茶叶渐渐吸水之后饱满和舒展的姿态,以及慢慢沉淀的自然和通透。
当然最重要的是,热衷于品味茶的味道。宋徽宗《大观茶论》说:“夫茶,以味为上,香甘重滑,为味之全。”
好的茶汤五味调和,是苦、酸、咸、辛、甘五般滋味。
茶汤的苦
主要是由咖啡碱与茶多酚的含量决定的。
茶汤的酸
是由有机酸和部分氨基酸决定的。茶汤里新鲜愉悦的酸,不同于发酵过度的酸馊味,往往只在生态绝佳的野放茶中,方可觅到。
茶汤的咸
是无机盐的味道,由于含量太少,一般情况下会被茶的苦味所掩盖,以致咸味很难品出来。
茶汤的辛
偶尔会在特殊的茶种中遇见,偶然相见,却是清冽绝伦。
茶汤的甘
可溶性糖和氨基酸,是甜味的来源。
茶汤的涩
是由茶多酚决定的,它可以跟茶汤的回甘联系在一起,以茶汤的苦涩滋味作为前奏,茶多酚和蛋白质的结合,微苦弥散,清甜即来。
一泡完美且滋味丰富的茶汤,或苦或涩,或酸或咸,不会特别彰显出其中的某一种滋味,是滋味协调的,让人愉悦舒心的。
有太多的东西会影响茶的口感:茶本身的原料,茶的制作工序,茶的存放时间及存储方式、泡茶的水等等……茶的味道是失之毫厘,差之千里的。
茶的味道,只有品味过才知道。
就像人生的路,只有走过才知道。“食罢茶瓯未要深,清风一榻抵千金。”东坡饭后一杯茶,卧榻酣睡已知足,何必再问镜花水月?
从诗中我们可以读到:茶能养生,也能修心。功名利禄、烦事扰心,皆不如一盏清茶入喉的滋味。
一杯茶里 有你的心境。
茶最后的味道是喝茶人添加上的,是喝茶人自己的创作。茶之魅力,在其味,在其韵,在其泡,在其市井化,也在其艺术化。
人品、茶品、水品、火品、茶器品以及茶室品,每品细分四品,共计二十四品。
①人品:清、雅、简、淡;
②茶品:清、香、甘、淡;
③水品:清、活、甘、冽;
④火品:明、活、洁、燥;
⑤茶器品:质、朴、雅、素;
⑥茶室品:简、古、通、幽。
茶道二十四品,是饮茶者对茶的要求,也是茶对饮茶者的要求。有茶不难,难在觅得好茶,好茶还须好水、好火、好器、好人、好时光来相配。
一杯好茶,解渴、清神、静心。
你喝的茶,是独一无二的味道。
茶的味道只有尝过才知道和茶的味道只有尝过才知道的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!