斯里兰卡是一个岛国，也是一个茶之国。茶叶种植基地仅限于岛国中部高地和南部低地。茶叶按生长海拔高度可分为三类，即高地茶、中地茶和低地茶。锡兰红茶的六大产区包括UVA UVA、Uda Pusara UdaPussellawa、Nuwanali Nuwara Eliya、Luhana Ruhuna、Kandy 康提和Dibula Dimbula。由于海拔、温度和湿度的差异，每个产区都有不同的特征。
锡兰高原红茶风味浓郁，口感厚重，适合冲泡香浓的奶茶。锡兰红茶按口味可分为原味红茶和风味红茶。锡兰的高地茶通常制成碎茶，颜色呈红棕色。其中五窝茶汤呈鲜亮的橙红色，高档面汤周围环绕着金色光环，宛如加冕。其味辛辣，呈现薄荷、铃兰的清香，味道醇厚。虽然苦涩，但回味甘甜。廷布拉茶汤色鲜红，滋味清爽柔和，花香浓郁，涩味少。努沃勒埃利耶的棕色颜色、香气和味道都比前两者浅。汤色橙黄，香气清亮，滋味略似绿茶。同时，锡兰红茶又可分为拼配茶和非拼配茶。将红茶按一定比例拼配，可以取长补短，这在市场上很常见。