喝白茶不会影响睡眠。白茶不发酵，只是萎凋、干燥。茶叶富含氨基酸、黄酮类和芳香物质。睡前2小时左右喝茶，不仅不会影响睡眠，反而可以提高睡眠质量，但晚上喝茶最好清淡一些，不宜喝太多。其次，喝茶的时间不宜太晚。
白茶的核心点是不发酵，具有浓郁的自然风味。清热解暑、促进睡眠是其显着特点。研究表明，白茶具有对抗咖啡因引起的副作用的能力。什么是“对抗咖啡因引起的副作用”？
也就是说，白茶可以抑制咖啡因的兴奋作用。也就是说，喝白茶并不会让我们的神经处于过度活跃的状态。
白茶之所以有这种“对抗咖啡因引起的副作用”，主要是因为氨基酸含量较高。
从上图我们可以看出，在所有茶叶中，白茶的氨基酸含量最高，而这种氨基酸的作用是什么？具有明显的抗兴奋作用。通过对茶氨酸的研究，科学家发现茶氨酸可以抑制兴奋。
茶氨酸不仅如此，它还被广泛认为可以消除压力、镇静神经、抗疲劳、提高认知能力。因此，白茶能显着抑制咖啡因引起的神经系统兴奋。
因此，与其他茶类相比，白茶的刺激性相对较弱，不会引起神经敏感和失眠。相反，晚上喝一定量的白茶，会使烦躁的情绪平静下来，从而使身心放松，更容易入睡。
但前提是不要大量或过量喝水，以免消耗过多的水，以免夜间频繁醒来，无法入睡。