明前茶是清明前采摘的茶叶。它温柔、清新、安静。它富含氨基酸、蛋白质、维生素等物质。不仅能解渴、解燥、提神醒脑，还能补充少量的水分、微量元素等。其次，日常冲泡饮用还有舒缓情绪、集中注意力的好处。
明前茶因其芽叶细嫩，香气物质和氨基酸成分较高，茶多酚含量较低，以苦、涩为主，味道鲜美，但不耐冲泡。其次，经过漫长的冬季，茶树内的养分已经充分积累。另外，春季气温较低，茶树生长速度缓慢。因此，芽数多，芽密而壮，嫩度好，叶厚。
而且，春茶季节，一般无病虫害，无需使用农药，茶叶无污染。因此，春茶，尤其是早春茶，往往是一年中品质最好的绿茶。因此，很多高端名优绿茶，如西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾等，都是在春茶初期采摘的，尤其是明代以前采摘的茶叶，是为名优茶中的佼佼者。
明前茶有什么好处
明前茶适合长时间对着电脑、在户外工作。对于这些人来说，明前新茶的活性成分可以起到保护作用；其次，它还有利于提神醒脑，消除困倦和疲劳。适合处于蓬勃发展期的年轻人。
其次，对于脑力劳动者来说，也可以长期饮用，可以提高大脑的敏捷性，长期保持头脑清醒、精力充沛，有助于增强思维能力、判断能力和记忆能力。