茶花可以泡水喝。茶花是以茶树花为原料，经过特定干燥工艺制成的。茶树花富含多种物质和微量元素，可以用来泡水饮用。每次取35朵，用玻璃杯或瓷杯冲泡，水温100，浸泡后35分钟即可饮用。
茶树的花瓣多为白色，花蕊金黄色，有淡淡的花香。叶子不多，一朵花上只有四五个花瓣。
茶树的花期一般在9月下旬至10月上旬，盛期为10月中下旬至11月上中旬，花末期为11月下旬至12月。但由于花蕾不断形成，茶花不断开放，花期也不断延长。 10-11月出现的花蕾一般要到来年早春才开放。
茶树芽生长发育时，需要从茶树中吸收大量的养分。茶树花和叶子一样，对人体有许多有益的健康作用。油茶的生长期较长，因此含有多种对人体有益的物质，尤其是抗氧化物质的含量非常高，其抗氧化能力比较强。
将几粒胶囊放入玻璃杯中加入开水即可饮用，在炎热的午后赏花喝茶，杯子里自成一道风景。当水的热情逐渐高涨，奔向沸点时，炉子上滚动的，是水积累已久的情怀。